# Bergamotto di Reggio Calabria: eine g.U. für das Öl > Das Bergamottöl aus Reggio Calabria ist seit dem 15. März 2001 DOP, kalt gewonnen auf einem Küstenstreifen von rund 100 km an der Südspitze Kalabriens. URL: https://myitalia.it/de/kulinarik/bergamotto-di-reggio Last updated: 2026-09-11 Geschützt ist das ätherische Öl der Bergamotte, seit dem 15. März 2001 eine DOP, auf Deutsch g.U., kalt gewonnen aus Früchten eines rund 100 km langen Küstenstreifens in der Provinz Reggio Calabria. ## Die g.U. gilt dem Öl, nicht der Frucht Am 15. März 2001 hat die Verordnung (EG) Nr. 509/2001 den Namen Bergamotto di Reggio Calabria, olio essenziale, in der Kategorie der ätherischen Öle eingetragen. Die Garantie gilt dem, was aus der Frucht gewonnen wird, und das entscheidet, was du mit diesem Namen kaufen kannst. Zugelassen sind drei Sorten von Citrus bergamia Risso: Femminello, Castagnaro und Fantastico. Gewonnen wird kalt, und eine Zentrifuge trennt das Öl von dem Wasser, mit dem es austritt. Die Eintragung bestätigen zwei unabhängige Quellen, der EU-Rechtsakt und die Agrarbehörde der Region. ## Von Villa San Giovanni bis Gioiosa Jonica Rund 100 km misst das Gebiet, ein Band zwischen Villa San Giovanni und Gioiosa Jonica, das nirgends über 200 Meter über dem Meer steigt. Alles Geschützte wächst in diesem Streifen. 450 Bäume je Hektar sind die vorgeschriebene Pflanzdichte. Ein Doppelzentner Frucht, also 100 kg, ergibt 350 bis 750 Gramm Öl, und in diesem Verhältnis steckt die ganze Ökonomie des Produkts: am unteren Ende sind es 3,5 Gramm je Kilo Bergamotten. ## Der Aspromonte, UNESCO-Geopark seit 2021 64.541 Hektar, rund 645 km², umfasst der Aspromonte UNESCO Global Geopark an derselben Südspitze Kalabriens. Er deckt sich mit dem Nationalpark Aspromonte. Seine 256.087 Einwohner leben auf paläozoischem metamorphem Gestein, entstanden vor 540 bis 250 Millionen Jahren. Etwa tausend von ihnen sprechen noch Grecanico, die alte Minderheitensprache der Gegend. Die Provinz hat damit zwei geschützte Dinge in zwei ganz verschiedenen Maßstäben, ein Öl aus einem Küstenband und ein Gebirge. Keines davon ist ein Strand, und beide sind einen Vormittag abseits davon wert. ## Reggio, und worauf du im Laden achtest 167.925 Einwohner hatte Reggio di Calabria am 1. Januar 2026 nach der ISTAT-Schätzung, mehr als jede andere Gemeinde Kalabriens. Keine Bus- oder Zugzeit entlang des Bergamottestreifens steht in unseren Quellen, also plane diese Strecke mit dem Auto oder mit Auskunft vor Ort. Einen Erntekalender aus einer Primärquelle haben wir ebenfalls nicht. Im Laden suchst du zwei Wörter zusammen: olio essenziale und DOP. Kuchen, Likör oder Marmelade mit Bergamotte können sehr gut sein, das geschützte Erzeugnis ist keines davon. Der Satz, Kalabrien liefere fast die gesamte Bergamotte der Welt, fehlt hier mit Absicht. Die regionale Agrarbehörde sagt das nicht, und wir haben keine andere amtliche Stelle gefunden, die es sagt. Weiter geht es mit [Eine Zitrusfrucht, die an einer Küste wächst](/de/geschichten/a-citrus-that-grows-on-one-coast), [Kalabrien kulinarisch](/de/kulinarik/in-calabria) und [Reggio Calabria](/de/orte/reggio-calabria). ## FAQ ### Ist die Bergamotte aus Reggio Calabria als Frucht geschützt? Nein, geschützt ist das ätherische Öl. Die Bezeichnung Bergamotto di Reggio Calabria, olio essenziale, ist seit der EU-Verordnung 509/2001 vom 15. März 2001 eine DOP, auf Deutsch g.U., in der Kategorie der ätherischen Öle. Die frische Frucht ist nicht eingetragen. ### Welche Sorten kommen in das geschützte Bergamottöl? Drei Sorten von Citrus bergamia Risso: Femminello, Castagnaro und Fantastico. Die Regeln verlangen Kaltgewinnung, bei der eine Zentrifuge das Öl vom Wasser trennt, und Anlagen mit 450 Bäumen je Hektar. ### Wie viel Frucht braucht man für Bergamottöl? Ein Doppelzentner, also 100 kg Bergamotten, ergibt nach den Regeln der g.U. zwischen 350 und 750 Gramm ätherisches Öl. Am unteren Ende sind das 3,5 Gramm je Kilo Frucht, und ein kleines Fläschchen steht für eine Menge Obst. ### Was ist der UNESCO-Geopark Aspromonte? Ein UNESCO Global Geopark seit 2021, mit 64.541 Hektar an der Südspitze Kalabriens und 256.087 Einwohnern. Das Gestein ist paläozoisch und metamorph, 540 bis 250 Millionen Jahre alt, und etwa tausend Menschen sprechen dort noch Grecanico. ### Kommt fast alle Bergamotte der Welt aus Kalabrien? Belegt ist das nicht. ARSAC, die Agrarbehörde Kalabriens, nennt keinen Weltanteil, und eine amtliche Quelle dafür haben wir nicht gefunden. Belegt ist das geschützte Gebiet: rund 100 km Küste in der Provinz Reggio Calabria, bis 200 Meter über dem Meer. ## Sources | Fact | Source | Confidence | Valid until | |---|---|---|---| | Il 'Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale' e DOP dal regolamento (CE) n. 509/2001 del 15 marzo 2001; la zona di produzione e una fascia costiera di circa cento chilometri nella provincia di Reggio Calabria fra Villa San Giovanni e Gioiosa Jonica, l'olio si estrae a freddo dalle varieta Femminello, Castagnaro e Fantastico di Citrus bergamia Risso, con impianti a 450 piante per ettaro e una resa di 350-750 grammi per quintale di frutto. | [EUR-Lex - Unione europea](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32001R0509); [ARSAC - Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese](https://www.arsacweb.it/bergamotto-di-reggio-calabria-dop/) | high | 2029-12-31 | | L'Aspromonte e UNESCO Global Geopark dal 2021: 64.541 ettari all'estremita meridionale della Calabria, con 256.087 abitanti, rocce metamorfiche paleozoiche formate fra 540 e 250 milioni di anni fa, e circa mille parlanti dell'antica lingua grecanica. | [UNESCO - International Geoscience and Geoparks Programme](https://www.unesco.org/en/iggp/aspromonte-unesco-global-geopark); [Commissione Nazionale Italiana per l'UNESCO](https://www.unesco.it/it/unesco-vicino-a-te/geoparchi/aspromonte/) | high | 2029-12-31 | | Reggio di Calabria ha 167.925 residenti al 1 gennaio 2026 (stima ISTAT) ed e il comune piu popoloso della Calabria: piu del doppio del capoluogo di regione Catanzaro, che ne ha 82.708. | [ISTAT - Demografia in cifre](https://demo.istat.it/app/?i=POS&l=it); [ISTAT - Popolazione residente per eta e sesso al 1 gennaio 2026, dataset comuni](https://demo.istat.it/data/posas/POSAS_2026_it_Comuni.zip) | high | 2027-06-30 | ## Image https://media.myitalia.it/media/food.bergamotto-di-reggio.1600.jpg Author: Unknown authorUnknown author. License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0). Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Photo_Bergamot_harvest_1965_-_Touring_Club_Italiano_1.2948.jpg ## Other languages - en: https://myitalia.it/food/bergamotto-di-reggio.md - it: https://myitalia.it/it/cibo/bergamotto-di-reggio.md - es: https://myitalia.it/es/gastronomia/bergamotto-di-reggio.md - fr: https://myitalia.it/fr/gastronomie/bergamotto-di-reggio.md