# Cipolla Rossa di Tropea: ein Ortsname, drei Provinzen > Cipolla Rossa di Tropea Calabria, IGP seit dem 27. März 2008: Frühlings-, Frisch- und Lagerzwiebel aus Cosenza, Catanzaro und Vibo Valentia. URL: https://myitalia.it/de/kulinarik/cipolla-di-tropea Last updated: 2026-09-11 Die Cipolla Rossa di Tropea Calabria ist seit dem 27. März 2008 eine IGP, auf deutschen Etiketten g.g.A., und sie umfasst drei Formen roter Zwiebeln aus drei Provinzen Kalabriens, nicht nur aus der Umgebung von Tropea. ## Eingetragen 2008, mit Nummer und Klasse Die Verordnung (EG) Nr. 284/2008 der Kommission vom 27. März 2008 hat den Namen eingetragen, erschienen im Amtsblatt der EU L 86 am 28. März 2008. Die Klasse ist 1.6: Obst, Gemüse und Getreide, frisch oder verarbeitet. Gelesen wurde der Rechtsakt selbst, auf EUR-Lex, der Rechtsdatenbank der EU. Name, Art und Daten stehen also auf der Verordnung und nicht auf einer Zusammenfassung von ihr. Das Register des Agrarministeriums führt die Zwiebel als Vorzeigeprodukt Kalabriens, mit dem 28. März 2008 als Datum der EU-Eintragung. ## Ein Name, drei Zwiebeln 3 Formen deckt die IGP ab: den cipollotto, also die Frühlingszwiebel; die Zwiebel für den Frischverzehr; und die cipolla da serbo, die Lagerzwiebel. Am Marktstand zählt das mehr als auf dem Etikett. Die drei sind in der Eintragung getrennte Formen unter einem gemeinsamen Namen, und wenn dein Rezept eine bestimmte verlangt, fragst du nach der Form und nicht nach dem Ort. Einen Erntekalender der drei Formen nennt keine der geprüften Quellen. Frag am Stand, was gerade frisch ist. ## Das Gebiet: Cosenza, Catanzaro, Vibo Valentia Gemeinden in 3 Provinzen bilden das Schutzgebiet: Cosenza, Catanzaro und Vibo Valentia. Die vollständige Ortsliste steht in der Produktspezifikation, dem disciplinare, und das wurde für diesen Eintrag nicht geöffnet. Nimm die drei Provinzen deshalb als Umriss, nicht als fertige Karte. Tropea selbst liegt in der Provinz Vibo Valentia. Eine Gemeinde mit 5.668 Einwohnern (ISTAT, 1. Januar 2026) gibt einer Zwiebel ihren Namen, die weit außerhalb ihrer Grenzen wächst, und das Wort Calabria am Ende des eingetragenen Namens ist der genauere Teil davon. ## Tropea auf seinem Felsen Rund 60 Meter hoch ist der Felsen, auf dem die Altstadt von Tropea steht, senkrecht über dem Tyrrhenischen Meer an der Costa degli Dei. Die Höhe ist die Angabe der Gemeinde, keine Vermessung. Zwei Einwohnerzahlen sind im Umlauf: 5.822 nach der Gemeinde zum 31. Dezember 2024 und 5.668 nach der ISTAT-Schätzung zum 1. Januar 2026. Die ISTAT-Zahl ist die neuere, und sie steht hier. Kommst du wegen der Zwiebel, ist der Ort ein guter Platz, sie zu essen, und ein schlechter Hinweis darauf, wo sie gewachsen ist. Das Etikett mit der IGP sagt mehr als der Name des Ladens, der sie verkauft. Mehr zum Ort unter [Tropea](/de/orte/tropea) und [Tropea lebt in sieben Monaten](/de/geschichten/tropea-lives-in-seven-months), die anderen geschützten Namen der Region unter [Kalabrien kulinarisch](/de/kulinarik/in-calabria). ## FAQ ### Ist die Tropea-Zwiebel IGP oder DOP? IGP, auf Deutsch g.g.A. Eingetragen wurde die Cipolla Rossa di Tropea Calabria mit der Verordnung 284/2008 vom 27. März 2008, veröffentlicht im EU-Amtsblatt L 86 am Tag darauf, in der Klasse 1.6 für Obst, Gemüse und Getreide. Das Agrarministerium führt sie als Vorzeigeprodukt Kalabriens. ### Was ist der Unterschied zwischen Tropea-Frühlingszwiebel und Tropea-Zwiebel? Die IGP fasst drei Formen unter einem Namen zusammen: den cipollotto, also die Frühlingszwiebel, die Zwiebel für den Frischverzehr und die Lagerzwiebel. Ein Stand darf jede der drei als Cipolla Rossa di Tropea verkaufen, also frag nach, welche du bekommst. ### Wo werden die roten Zwiebeln aus Tropea angebaut? In Gemeinden der drei kalabrischen Provinzen Cosenza, Catanzaro und Vibo Valentia, zu der Tropea selbst gehört. Die genaue Ortsliste steht in der Produktspezifikation, die wir nicht geöffnet haben; die drei Provinzen sind ein Umriss, keine vollständige Grenze. ### Wie groß ist Tropea? 5.668 Einwohner am 1. Januar 2026 nach der ISTAT-Schätzung. Die Altstadt steht auf einem Felsen von rund 60 Metern über dem Tyrrhenischen Meer, an der Costa degli Dei in der Provinz Vibo Valentia, und die Zwiebel mit ihrem Namen wächst weit über die Gemeindegrenze hinaus. ## Sources | Fact | Source | Confidence | Valid until | |---|---|---|---| | La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP e registrata nel registro UE dal 28 marzo 2008. | [MASAF - Elenco DOP e IGP prodotti agricoli (PDF, agg. 11/06/2026)](https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252F2%252FD.e7bdb4ebe6d458c7925a/P/BLOB%3AID%3D15453/E/pdf?mode=download); [Commissione europea - DG AGRI, registro eAmbrosia](https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/) | high | 2099-12-31 | | La 'Cipolla Rossa di Tropea Calabria' e IGP dal regolamento (CE) n. 284/2008 della Commissione, del 27 marzo 2008, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 86 del 28 marzo 2008; la denominazione copre tre tipologie - cipollotto, cipolla da consumo fresco e cipolla da serbo - in comuni delle province di Cosenza, Catanzaro e Vibo Valentia. | [EUR-Lex - Unione europea](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32008R0284) | medium | 2029-12-31 | | Il centro storico di Tropea sorge su una rupe alta circa sessanta metri a strapiombo sul Tirreno, sulla Costa degli Dei in provincia di Vibo Valentia; il comune conta 5.668 residenti al 1 gennaio 2026 secondo la stima ISTAT. | [Comune di Tropea](https://www.comune.tropea.vv.it/); [ISTAT - Popolazione residente al 1 gennaio 2026, dataset comuni](https://demo.istat.it/data/posas/POSAS_2026_it_Comuni.zip) | medium | 2027-06-30 | ## Image https://media.myitalia.it/media/food.cipolla-di-tropea.1600.jpg Author: kajikawa. License: CC BY 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0). Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cipolla_rossa_di_Tropea_-_panoramio.jpg ## Other languages - en: https://myitalia.it/food/cipolla-di-tropea.md - it: https://myitalia.it/it/cibo/cipolla-di-tropea.md - es: https://myitalia.it/es/gastronomia/cipolla-di-tropea.md - fr: https://myitalia.it/fr/gastronomie/cipolla-di-tropea.md