# El aceite de bergamoto de Reggio: una DOP de costa > El aceite esencial de bergamoto de Reggio Calabria es DOP desde el 15 de marzo de 2001, en una franja de costa entre Villa San Giovanni y Gioiosa Jonica. URL: https://myitalia.it/es/historias/a-citrus-that-grows-on-one-coast Last updated: 2026-09-11 El aceite esencial de bergamoto de Reggio Calabria es DOP por el reglamento europeo 509/2001, del 15 de marzo de 2001, y su zona de producción es una sola franja de costa de la provincia de Reggio, unos 100 kilómetros entre Villa San Giovanni y Gioiosa Jonica. ## Lo protegido es un aceite, no una fruta La UE inscribió en 2001 el nombre Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale dentro de la categoría de aceites esenciales. Lo que ampara el reglamento es el líquido que sale de la cáscara, no el cítrico que puedas ver en un puesto del mercado. La especie es Citrus bergamia Risso, en tres variedades: Femminello, Castagnaro y Fantastico. Los huertos se plantan a 450 árboles por hectárea y el aceite se obtiene en frío, separando después el agua del aceite en una centrífuga. El rendimiento explica el precio mejor que cualquier etiqueta. Un quintal de fruta, es decir 100 kilos, da entre 350 y 750 gramos de aceite, de modo que hacen falta muchos kilos de bergamoto para llenar un frasco pequeño. ## Una franja, no una región La zona sigue la costa de la provincia de Reggio desde Villa San Giovanni hasta Gioiosa Jonica, unos 100 kilómetros, y se corta a 200 metros sobre el nivel del mar. Por encima de esa cota el aceite ya no puede llevar el nombre. La forma es la historia. La zona dibuja una cinta estrecha pegada al mar de una sola provincia, y el límite de altitud la mantiene cerca del agua aunque el monte empiece a pocos kilómetros. ## Lo que el registro no dice Ninguna de las fuentes que sostienen esta página dice qué parte del bergamoto del mundo sale de esta franja. Leerás en todas partes que casi todo, y puede que sea así, pero no lo dice el reglamento europeo ni la agencia agrícola regional que confirma el resto del pliego. Por eso esa frase no está en el titular. La zona protegida está documentada y el monopolio mundial es un relato, y en una web construida sobre fuentes las dos cosas tienen que ir por separado. ## Misma región, otra etiqueta La Cipolla Rossa di Tropea Calabria, la cebolla roja de Tropea, es IGP por el reglamento europeo 284/2008, del 27 de marzo de 2008, publicado al día siguiente en el Diario Oficial con la referencia L 86. Cubre tres tipos: la cebolleta, la cebolla para consumo en fresco y la cebolla de conserva. Su zona funciona al revés que la del bergamoto. La cebolla lleva el nombre de un pueblo pequeño pero se cultiva en municipios de tres provincias, Cosenza, Catanzaro y Vibo Valentia. La lista exacta de municipios está en el pliego de condiciones, que las fuentes de esta página no abrieron. Las tres provincias son el contorno, no el mapa completo. Así que un producto calabrés se llama como una provincia y se queda en una franja de ella, y el otro se llama como un pueblo y se reparte por tres provincias. Ninguno de los dos nombres es una dirección exacta. ## Dos de 888 Los dos nombres están en el registro europeo en el que Italia suma 888 indicaciones geográficas en 2026: 330 alimentos, 522 vinos y 36 bebidas espirituosas. Uno es DOP y el otro IGP, dos sellos europeos distintos con reglas distintas. El bergamoto demuestra que una DOP puede proteger algo que nunca comerías solo: un aceite esencial, inscrito en el mismo sistema que los quesos y los jamones. Quien compra con denominación de origen en España conoce el mecanismo; lo raro aquí es el producto, no el sello. ## Si pasas por Reggio La franja arranca en Villa San Giovanni, sobre el Estrecho, y termina en Gioiosa Jonica, unos 100 kilómetros de costa más al este. Los datos de esta página no incluyen visitas a fincas ni horarios de destilerías, así que la visita se concierta en el lugar y no con un horario copiado de un foro. Las fichas de producto son [el bergamoto de Reggio](/es/gastronomia/bergamotto-di-reggio) y [la cebolla de Tropea](/es/gastronomia/cipolla-di-tropea), el cuadro regional está en [la cocina de Calabria](/es/gastronomia/in-calabria) y la ciudad en [Reggio Calabria](/es/pueblos/reggio-calabria), con sus estatuas de bronce en [un buzo encontró los Bronces de Riace](/es/historias/a-diver-found-the-riace-bronzes). ## FAQ ### ¿El bergamoto solo crece en Calabria? No necesariamente. Lo protegido es el aceite esencial de bergamoto de Reggio Calabria, DOP desde 2001, de una franja de unos 100 kilómetros entre Villa San Giovanni y Gioiosa Jonica. La idea de que casi todo el bergamoto del mundo sale de allí no tiene detrás una fuente oficial que hayamos encontrado. ### ¿Qué parte del bergamoto de Reggio es DOP? El aceite esencial, no la fruta. El reglamento europeo 509/2001, del 15 de marzo de 2001, protege el aceite extraído en frío de las variedades Femminello, Castagnaro y Fantastico, que rinden de 350 a 750 gramos de aceite por quintal de fruta. ### ¿La cebolla roja de Tropea es DOP? No, es IGP: la Cipolla Rossa di Tropea Calabria, registrada por el reglamento europeo 284/2008 del 27 de marzo de 2008. Cubre la cebolleta, la cebolla para consumo en fresco y la de conserva, cultivadas en municipios de las provincias de Cosenza, Catanzaro y Vibo Valentia. ## Sources | Fact | Source | Confidence | Valid until | |---|---|---|---| | Il 'Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale' e DOP dal regolamento (CE) n. 509/2001 del 15 marzo 2001; la zona di produzione e una fascia costiera di circa cento chilometri nella provincia di Reggio Calabria fra Villa San Giovanni e Gioiosa Jonica, l'olio si estrae a freddo dalle varieta Femminello, Castagnaro e Fantastico di Citrus bergamia Risso, con impianti a 450 piante per ettaro e una resa di 350-750 grammi per quintale di frutto. | [EUR-Lex - Unione europea](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32001R0509); [ARSAC - Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese](https://www.arsacweb.it/bergamotto-di-reggio-calabria-dop/) | high | 2029-12-31 | | La 'Cipolla Rossa di Tropea Calabria' e IGP dal regolamento (CE) n. 284/2008 della Commissione, del 27 marzo 2008, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 86 del 28 marzo 2008; la denominazione copre tre tipologie - cipollotto, cipolla da consumo fresco e cipolla da serbo - in comuni delle province di Cosenza, Catanzaro e Vibo Valentia. | [EUR-Lex - Unione europea](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32008R0284) | medium | 2029-12-31 | | Sommando cibo, vino e bevande spiritose, l'Italia ha 888 indicazioni geografiche registrate nell'UE (330 agroalimentari + 522 vini + 36 spiritose), piu 4 STG, al 2026. | [Commissione europea - DG AGRI, registro eAmbrosia](https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/); [MASAF - Elenchi e disciplinari vini DOP e IGP](https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625); [MASAF - Elenco DOP e IGP prodotti agricoli (PDF, agg. 11/06/2026)](https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252F2%252FD.e7bdb4ebe6d458c7925a/P/BLOB%3AID%3D15453/E/pdf?mode=download) | high | 2027-06-30 | ## Image https://media.myitalia.it/media/city.reggio-calabria.1600.jpg Author: Benjamin Smith. License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0). Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Reggio_Calabria_-_Piazza_Italia_-_2026.jpg ## Other languages - en: https://myitalia.it/stories/a-citrus-that-grows-on-one-coast.md - it: https://myitalia.it/it/storie/a-citrus-that-grows-on-one-coast.md - fr: https://myitalia.it/fr/recits/a-citrus-that-grows-on-one-coast.md - de: https://myitalia.it/de/geschichten/a-citrus-that-grows-on-one-coast.md