# Oignon de Tropea : un nom de ville, trois provinces

> La Cipolla Rossa di Tropea Calabria est IGP depuis le 27 mars 2008 : cipollotto, oignon frais et oignon de garde, de Cosenza à Vibo Valentia.

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Last updated: 2026-09-11

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria est une IGP enregistrée le 27 mars 2008 : elle couvre trois types d'oignon rouge cultivés dans trois provinces de Calabre, et pas seulement autour de la ville de Tropea.

## IGP en 2008, par règlement européen

Le règlement (CE) n° 284/2008 de la Commission, daté du 27 mars 2008, a enregistré le nom, et il a paru au Journal officiel de l'Union européenne L 86 le 28 mars 2008. La classe est la 1.6 : fruits, légumes et céréales, en l'état ou transformés.

L'acte a été lu directement sur EUR-Lex, la base juridique de l'Union : le nom, le type et les dates reposent sur le règlement lui-même, pas sur un résumé.

Le registre du ministère de l'Agriculture désigne l'oignon comme produit phare de la Calabre, avec une inscription européenne datée du 28 mars 2008. Pour un lecteur habitué aux AOP, le sigle compte : c'est une IGP, au lien territorial plus souple.

## Un nom, trois oignons

L'IGP couvre 3 types : le cipollotto, un oignon nouveau ; l'oignon de consommation fraîche ; et la cipolla da serbo, l'oignon de garde.

Cela compte davantage à l'étal que sur l'étiquette. Les trois sont des types distincts dans l'enregistrement et un seul nom les couvre tous : si une recette en demande un, réclamez-le par son type.

## La zone : Cosenza, Catanzaro, Vibo Valentia

La zone protégée traverse des communes de 3 provinces : Cosenza, Catanzaro et Vibo Valentia. La liste complète figure dans le cahier des charges, qui n'a pas été ouvert pour écrire ces lignes : lisez les trois provinces comme une esquisse, pas comme une carte achevée.

Tropea elle-même est dans la province de Vibo Valentia. Une commune de 5 668 habitants (ISTAT, 1er janvier 2026) donne son nom à un oignon cultivé bien au-delà de ses limites, et le mot Calabria, à la fin du nom enregistré, en est la moitié la plus exacte.

## Tropea, sur sa falaise

La vieille ville de Tropea se dresse sur une falaise d'environ 60 m qui tombe à pic dans la mer Tyrrhénienne, sur la Costa degli Dei. C'est la commune qui donne cette hauteur : un chiffre local, pas un relevé topographique.

Deux chiffres de population circulent. La commune déclarait 5 822 habitants au 31 décembre 2024 ; l'ISTAT en estime 5 668 au 1er janvier 2026. Le chiffre ISTAT est le plus récent, et c'est celui retenu ici.

Si l'oignon fait partie de vos raisons de venir, la ville est un bon endroit pour le manger et un mauvais indicateur de l'endroit où il a poussé. L'étiquette, avec la mention IGP, en dit plus que le nom du lieu qui le vend.

Pour la ville, voir [Tropea](/fr/villages/tropea) et [Tropea vit en sept mois](/fr/recits/tropea-lives-in-seven-months). Pour les autres noms protégés de la région, voir [la cuisine calabraise](/fr/gastronomie/in-calabria).

## FAQ

### L'oignon de Tropea est-il une IGP ou une AOP ?

Une IGP. La Cipolla Rossa di Tropea Calabria a été enregistrée par le règlement (CE) n° 284/2008 du 27 mars 2008, publié le lendemain au Journal officiel de l'UE L 86, en classe 1.6 des fruits, légumes et céréales. Le ministère de l'Agriculture en fait le produit phare de la Calabre.

### Quelle différence entre cipollotto et oignon de Tropea ?

L'IGP couvre trois types sous un seul nom : le cipollotto, c'est-à-dire l'oignon nouveau, l'oignon de consommation fraîche et l'oignon de garde. Un étal peut vendre les trois comme Cipolla Rossa di Tropea : demandez lequel vous achetez.

### Où cultive-t-on l'oignon rouge de Tropea ?

Dans des communes de trois provinces calabraises : Cosenza, Catanzaro et Vibo Valentia, la province de Tropea. La liste exacte des communes figure dans le cahier des charges, que nous n'avons pas ouvert : prenez ces trois provinces pour un contour, pas pour une frontière complète.

### Quelle taille fait la ville de Tropea ?

5 668 habitants au 1er janvier 2026, selon l'estimation ISTAT. La vieille ville se dresse sur une falaise d'environ 60 m au-dessus de la mer Tyrrhénienne, sur la Costa degli Dei, et l'oignon qui porte son nom pousse bien au-delà de ses limites.

## Sources

| Fact | Source | Confidence | Valid until |
|---|---|---|---|
| La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP e registrata nel registro UE dal 28 marzo 2008. | [MASAF - Elenco DOP e IGP prodotti agricoli (PDF, agg. 11/06/2026)](https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252F2%252FD.e7bdb4ebe6d458c7925a/P/BLOB%3AID%3D15453/E/pdf?mode=download); [Commissione europea - DG AGRI, registro eAmbrosia](https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/) | high | 2099-12-31 |
| La 'Cipolla Rossa di Tropea Calabria' e IGP dal regolamento (CE) n. 284/2008 della Commissione, del 27 marzo 2008, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 86 del 28 marzo 2008; la denominazione copre tre tipologie - cipollotto, cipolla da consumo fresco e cipolla da serbo - in comuni delle province di Cosenza, Catanzaro e Vibo Valentia. | [EUR-Lex - Unione europea](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32008R0284) | medium | 2029-12-31 |
| Il centro storico di Tropea sorge su una rupe alta circa sessanta metri a strapiombo sul Tirreno, sulla Costa degli Dei in provincia di Vibo Valentia; il comune conta 5.668 residenti al 1 gennaio 2026 secondo la stima ISTAT. | [Comune di Tropea](https://www.comune.tropea.vv.it/); [ISTAT - Popolazione residente al 1 gennaio 2026, dataset comuni](https://demo.istat.it/data/posas/POSAS_2026_it_Comuni.zip) | medium | 2027-06-30 |

## Image

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