# Italie : les questions avec un chiffre au bout

> Coperto, ZTL, Venise, horaires, 112, eau du robinet, papiers depuis le Québec : dix réponses fermées chacune par un chiffre, une date et sa source.

URL: https://myitalia.it/fr/questions
Last updated: 2026-09-03

Dix questions font l'essentiel du trafic francophone de ce site, et chacune se ferme sur un chiffre : le coperto n'a pas de loi nationale, le 112 est gratuit même sans carte SIM, le contributo d'accès de Venise n'est plus perçu depuis le 27 juillet 2026, et l'eau du robinet a satisfait aux paramètres sanitaires dans 99,1 % des analyses.

## L'addition : deux lignes que l'on confond

Le coperto et le pourboire sont deux choses distinctes, et une seule peut figurer sur l'addition sans votre accord. L'Italie n'a aucune loi nationale sur le coperto, donc un restaurant peut le facturer ou non, mais toute composante du prix doit être affichée sur la carte avant que vous commandiez.

Le pourboire est en dehors de tout cela. La loi n° 197 du 29 décembre 2022 le définit comme une somme que le client destine aux travailleurs à titre de libéralité et l'impose comme revenu salarial à un taux substitutif réduit, ce qui est une façon détournée de dire que personne ne peut vous le facturer.

Une région va plus loin : dans le Latium, l'article 16 de la loi régionale n° 21 du 29 novembre 2006 interdit le coperto tout court, à Rome comme à Viterbe. Le détail des trois lignes, coperto, servizio et mancia, est dans [pourboire et coperto](/fr/preparer/tipping-and-coperto).

## L'amende qui arrive après le retour

Une amende ZTL est une photographie devenue un courrier : la caméra du portique lit votre plaque et la sanction arrive par la poste des semaines plus tard, relayée par le loueur si la voiture était de location. Rien de physique n'arrête une voiture à la limite d'un centre historique italien, et c'est exactement pour cela que les visiteurs y entrent.

Rome, Florence, Milan, Naples et Bologne en ont toutes une. Milan est la seule à faire payer : Area C coûte 7,50 € par jour pour la généralité des véhicules, du lundi au vendredi de 7 h 30 à 19 h 30, jours fériés exclus (2026). Le fonctionnement est dans [ZTL](/fr/preparer/ztl), et le panneau se déchiffre dans [lire le panneau](/fr/preparer/ztl/how-to-read-the-sign).

## Venise : la réponse a une date

Au 3 septembre 2026, le contributo d'accès à Venise n'est pas en vigueur : l'expérimentation 2026 a couru du 3 avril au 26 juillet, sur 60 jours non consécutifs, et depuis le 27 juillet il ne s'applique plus. Sa reconduction en 2027 dépend d'une nouvelle délibération de la commune, qui n'est pas prise.

Pendant l'expérimentation, il visait les visiteurs à la journée, pas ceux qui dormaient sur place, de 8 h 30 à 16 h les jours du calendrier : 5 € en payant jusqu'au quatrième jour avant l'accès, 10 € dans les trois derniers jours. L'état courant est tenu à jour dans [contributo d'accès à Venise](/fr/preparer/venice-access-fee).

## Horaires et jours fériés : ce que la loi fixe, et ce qu'elle laisse libre

Depuis le 1er janvier 2012, aucune loi nationale n'impose d'horaire d'ouverture ni de fermeture dominicale aux commerces et aux restaurants italiens : chaque établissement décide, avec pour seule obligation d'afficher l'horaire pratiqué. La pause de milieu de journée et l'heure à laquelle la cuisine ferme ne sont relevées par aucune source officielle : nous ne publions pas de fourchette, nous vous renvoyons à la porte du restaurant.

Le calendrier civil, lui, est fixé par la loi 260/1949 : 1er et 6 janvier, 25 avril, lundi de Pâques, 1er mai, 2 juin, 15 août, 1er novembre, 8 décembre, 25 et 26 décembre. Le 8 mai, l'Ascension et le lundi de Pentecôte n'y sont pas, et le Vendredi saint est un jour ouvrable partout sauf dans la province autonome de Bolzano. Les fermetures réelles sont dans [horaires](/fr/preparer/opening-hours) et [jours fériés](/fr/preparer/public-holidays).

## Le 112 et l'eau du robinet

Le 112 joint la police, les carabiniers, les pompiers, les garde-côtes et l'ambulance par un centre de réponse unique qui transmet votre appel à la salle opérationnelle compétente. Vous ne choisissez pas le service, vous décrivez ce qui s'est passé, où vous êtes, et votre nom.

L'appel est gratuit depuis n'importe quel téléphone, y compris sans carte SIM, sans crédit ou avec le clavier verrouillé. Les canaux non vocaux sont dans [numéros d'urgence](/fr/preparer/emergency-numbers).

L'eau du robinet italienne a satisfait aux paramètres sanitaires dans 99,1 % des analyses entre 2020 et 2022, sur plus de 2,5 millions d'analyses dans 18 régions. L'article 17 du décret législatif 18/2023 demande aux régions d'installer des points d'eau publics dans les aéroports, les gares et les établissements balnéaires, et encourage les restaurants à servir l'eau du robinet gratuitement : encourage, pas oblige, donc demander est correct et un refus est légitime.

## Depuis le Québec : EES, ETIAS et les 90 jours

Un passeport canadien est soumis aux 90 jours sur 180 de l'espace Schengen, un passeport français ou belge ne l'est pas : la règle vise les ressortissants de pays tiers, et un citoyen de l'Union circule sans compter ses jours. Les 90 jours se comptent sur les 29 pays Schengen ensemble, et au-delà le document est un visa national de type D, de 91 à 365 jours.

Depuis le 10 avril 2026, le système européen d'entrée et de sortie (EES) enregistre à la frontière extérieure le document, les empreintes, le visage et les dates d'entrée et de sortie, à la place du tampon. ETIAS n'est pas encore là : au 1er septembre 2026 il ne reçoit aucune demande, le lancement est annoncé pour le dernier trimestre 2026 et l'autorisation coûtera 20 €, gratuite avant 18 ans et après 70 ans. Le compte des jours est dans [règle des 90 jours](/fr/preparer/entry-rules), et l'état d'ETIAS dans [ETIAS](/fr/preparer/etias).

## Ce que nous ne savons pas encore

Trois questions que vous posez plus que toutes les autres n'ont pas encore de fait vérifié ici, et nous ne les remplissons pas avec une opinion de forum : la vignette autoroutière, dont les fils francophones parlent et dont notre registre n'a pas encore la source officielle ; le prix d'un transat et d'un parasol, plage par plage ; et le montant de l'amende pour un billet régional non composté.

Le jour où l'une de ces trois réponses a une source primaire et une date, elle entre ici avec son identifiant de fait. Jusque-là, la phrase honnête est celle-ci : nous ne savons pas encore.

## FAQ

### Qu'est-ce que le coperto et faut-il laisser un pourboire au restaurant en Italie ?

Ce sont deux choses distinctes. Le coperto est un forfait par couvert sans loi nationale derrière lui, ni interdit ni encadré par l'État, et il doit figurer sur la carte des prix avant que vous commandiez. Le pourboire est volontaire : la loi italienne le qualifie de libéralité, pas de somme due.

### Le coperto est-il interdit quelque part en Italie ?

Oui, dans le Latium, donc à Rome. L'article 16, alinéa 3, de la loi régionale n° 21 du 29 novembre 2006 interdit de facturer un coperto, tout en autorisant une ligne de service clairement indiquée. Ailleurs, aucune loi nationale ne le régit : il peut être facturé s'il est affiché avant la commande.

### Comment fonctionnent les ZTL et comment éviter l'amende avec une voiture de location ?

Une Zona a Traffico Limitato est un périmètre sous caméras : le centre historique de la plupart des villes italiennes, ouvert aux seules plaques enregistrées à certaines heures. Le portique lit chaque plaque, l'amende part d'office, et le loueur vous la transmet des mois après le retour. Garez-vous dehors, entrez à pied.

### Faut-il payer pour entrer à Venise ?

Pas au 3 septembre 2026. Le contributo d'accès pour les visiteurs à la journée a été perçu du 3 avril au 26 juillet 2026, 5 € en réservant tôt et 10 € dans les trois derniers jours ; depuis le 27 juillet il ne s'applique plus, et 2027 exige une nouvelle délibération de la commune.

### Quels sont les horaires d'ouverture des commerces et des restaurants en Italie ?

Libres depuis le 1er janvier 2012 : aucune loi nationale n'impose d'horaire ni de fermeture le dimanche, la seule obligation est d'afficher l'horaire pratiqué à l'entrée. La pause de milieu de journée et l'heure de fermeture des cuisines varient par établissement et ne sont relevées par aucune source officielle.

### Le 8 mai et l'Ascension sont-ils fériés en Italie ?

Non. Le calendrier italien, loi 260/1949, retient le 1er mai, le 2 juin et le 15 août, mais ni le 8 mai, ni l'Ascension, ni le lundi de Pentecôte. Le Vendredi saint n'est pas férié non plus, sauf dans la province autonome de Bolzano : seul le lundi de Pâques l'est.

### Quel numéro appeler en cas d'urgence en Italie ?

Le 112, pour la police, les pompiers, les garde-côtes ou une ambulance. Un centre de réponse unique prend l'appel et le transmet à la salle opérationnelle compétente, sans que vous ayez à choisir le service. L'appel est gratuit, y compris sans carte SIM, sans crédit ou avec le clavier verrouillé.

### Peut-on boire l'eau du robinet en Italie ?

Oui. Sur 2020-2022, l'eau du robinet italienne a satisfait aux paramètres sanitaires dans 99,1 % des analyses et aux paramètres indicateurs dans 98,4 %, sur plus de 2,5 millions d'analyses dans 18 régions couvrant plus de 90 % de la population. Aucune région n'est descendue sous 95 %.

### Quels documents faut-il pour voyager en Italie depuis le Québec ?

Un passeport, et pas encore d'ETIAS : au 1er septembre 2026 le système ne reçoit aucune demande, le lancement est annoncé pour le dernier trimestre 2026 et l'autorisation coûtera 20 €, gratuite avant 18 ans et après 70 ans. Depuis le 10 avril 2026, la frontière relève empreintes et visage à la place du tampon.

### Combien de temps peut-on rester en Italie sans visa ?

90 jours sur toute fenêtre de 180, comptés sur l'ensemble de l'espace Schengen et pas par pays : une semaine en Espagne consomme une semaine de votre solde italien. Au-delà, il faut un visa national de type D, de 91 à 365 jours, délivré par un seul État. Un citoyen de l'Union ne compte pas ses jours.

## Sources

| Fact | Source | Confidence | Valid until |
|---|---|---|---|
| In Italia la mancia e' una erogazione volontaria del cliente e non un addebito dovuto: la legge la qualifica come 'somma destinata dai clienti ai lavoratori a titolo di liberalita'' e la tassa come reddito di lavoro dipendente con imposta sostitutiva agevolata (art. 1, commi 58-62, legge 29 dicembre 2022, n. 197). | [Agenzia delle Entrate](https://www.agenziaentrate.gov.it/portale/agosto-2023-circolari) | medium | 2027-12-31 |
| Il 'coperto' non e' disciplinato da una legge nazionale italiana: non e' vietato ne' regolato a livello statale, ma qualunque componente di prezzo, coperto e servizio inclusi, deve essere resa nota al cliente prima dell'ordinazione tramite la tabella o il listino dei prezzi. | [Consiglio regionale del Lazio - L.R. 29 novembre 2006, n. 21, art. 16](https://www.consiglio.regione.lazio.it/consiglio-regionale/?vw=leggiregionalidettaglio&id=9081&sv=vigente) | medium | 2028-12-31 |
| Nel Lazio l'addebito del coperto e' vietato per legge: l'art. 16, comma 3, della legge regionale 29 novembre 2006, n. 21 vieta espressamente di applicare costi aggiuntivi per il coperto, pur consentendo di indicare una componente di 'servizio'; il comma 2 vieta inoltre costi aggiuntivi per servizio, coperto e bevande nelle formule a prezzo fisso. | [Consiglio regionale del Lazio (testo coordinato vigente)](https://www.consiglio.regione.lazio.it/consiglio-regionale/?vw=leggiregionalidettaglio&id=9081&sv=vigente) | medium | 2028-12-31 |
| In Italia il 112 e' il Numero Unico Europeo per le Emergenze (NUE): una Centrale Unica di Risposta (CUR) riceve la chiamata e la smista alla centrale operativa di secondo livello competente (Polizia di Stato, Arma dei Carabinieri, Vigili del fuoco, Guardia costiera o soccorso sanitario). | [Ministero dell'Interno - Dipartimento della Pubblica Sicurezza](https://112.gov.it/); [Ministero dell'Interno](https://www.interno.gov.it/it/notizie/online-nuovo-portale-numero-unico-emergenza-112); [Prefettura - UTG di Frosinone (Ministero dell'Interno)](https://prefettura.interno.gov.it/it/prefetture/frosinone/112-nue-numero-unico-emergenza) | high | 2028-12-31 |
| La chiamata al 112 e' gratuita sia da rete fissa sia da telefono mobile, anche se il telefono e' privo di SIM, bloccato o senza credito. | [Prefettura - UTG di Frosinone (Ministero dell'Interno)](https://prefettura.interno.gov.it/it/prefetture/frosinone/112-nue-numero-unico-emergenza); [Ministero dell'Interno - Dipartimento della Pubblica Sicurezza](https://112.gov.it/) | high | 2028-12-31 |
| Nelle citta' d'arte italiane il centro storico e' quasi sempre una Zona a Traffico Limitato (ZTL): l'ingresso e' consentito solo ai veicoli autorizzati in determinate fasce orarie, i confini sono presidiati da varchi con telecamere che leggono automaticamente le targhe e la sanzione e' emessa d'ufficio a chi transita senza permesso registrato (2026). | [Roma Servizi per la Mobilita' (Roma Capitale)](https://romamobilita.it/infomobilita/ztl-orari-citta/); [Comune di Firenze](https://mobilita.comune.fi.it/muoversi/muoversi/ztl.html); [Comune di Milano](https://www.comune.milano.it/aree-tematiche/mobilita/area-c); [Comune di Napoli](https://www.comune.napoli.it/articolo_tematico/trasporti-mobilita/ztl-e-aree-pedonali/ztl-del-centro-antico/) | high | 2027-09-01 |
| Area C e' la Zona a Traffico Limitato del centro di Milano (Cerchia dei Bastioni): l'ingresso e' a pagamento, con ticket giornaliero da 7,50 euro per la generalita' dei veicoli, ed e' attiva tutto l'anno dal lunedi' al venerdi' dalle 7:30 alle 19:30, festivi esclusi (2026). | [Comune di Milano](https://www.comune.milano.it/aree-tematiche/mobilita/area-c); [doc 2](https://www.comune.milano.it/documents/20118/35188/Area+C+nuove+tariffe+dal+2023+Area+C.pdf) | medium | 2027-06-30 |
| L'acqua di rubinetto in Italia risulta conforme ai parametri di legge in quasi il 100% dei casi: nel triennio 2020-2022 la conformita' media nazionale e' stata del 99,1% per i parametri sanitari microbiologici e chimici e del 98,4% per i parametri indicatori, su oltre 2,5 milioni di analisi in 18 Regioni e Province autonome che coprono oltre il 90% della popolazione (primo rapporto CeNSiA-ISS, 2024). | [Istituto Superiore di Sanita' (ISS)](https://www.iss.it/en/-/comunicato-stampa-n-32/2024-conforme-in-quasi-il-100-dei-casi-l-acqua-potabile-nelle-case-degli-italiani-e-sostenibile-e-sicura-ma-un-italiano-su-tre-non-si-fida) | medium | 2027-06-30 |
| L'articolo 17 del D.lgs. 18/2023 impegna Regioni e Province autonome a estendere l'accesso all'acqua potabile e a incentivare l'uso dell'acqua di rubinetto, prevedendo punti di erogazione almeno in aeroporti, stazioni e stabilimenti balneari e la messa a disposizione di acqua potabile gratuita ai clienti dei ristoranti. | [Istituto Superiore di Sanita' (ISS)](https://www.iss.it/acqua-la-legge-e-i-controlli) | medium | 2027-12-31 |
| Il soggiorno di breve durata nello spazio Schengen, e quindi in Italia, non puo' superare 90 giorni su un periodo di 180 giorni; oltre i 90 giorni serve un visto nazionale di lunga durata (tipo D) rilasciato dal singolo Stato. | [Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale - portale 'Il visto per l'Italia'](https://vistoperitalia.esteri.it/); [Commissione europea - DG HOME](https://home-affairs.ec.europa.eu/policies/schengen/smart-borders/european-travel-information-authorisation-system_en) | high | 2028-12-31 |
| Il sistema europeo di ingressi/uscite EES e' pienamente operativo dal 10 aprile 2026, dopo un avvio progressivo iniziato il 12 ottobre 2025: registra alle frontiere esterne dei 29 Paesi Schengen i dati del documento di viaggio, i dati biometrici (impronte digitali e immagine del volto) e data e luogo di ingresso e uscita di tutti i cittadini non UE in soggiorno breve, sostituendo il timbro sul passaporto. | [Commissione europea - DG HOME](https://home-affairs.ec.europa.eu/policies/schengen/smart-borders/entry-exit-system_en); [doc 2](https://home-affairs.ec.europa.eu/news/main-differences-between-ees-and-etias-what-travellers-need-know-2026-04-28_en) | medium | 2027-06-30 |
| Al 1 settembre 2026 ETIAS non e' ancora operativo e non raccoglie domande: l'avvio e' previsto nell'ultimo trimestre del 2026, con la data esatta che sara' comunicata dall'UE alcuni mesi prima; riguardera' i viaggiatori esenti da visto diretti in 30 Paesi europei (i 29 Schengen piu' Cipro) per soggiorni fino a 90 giorni su 180. | [Commissione europea - DG HOME](https://home-affairs.ec.europa.eu/policies/schengen/smart-borders/european-travel-information-authorisation-system_en); [doc 2](https://home-affairs.ec.europa.eu/news/main-differences-between-ees-and-etias-what-travellers-need-know-2026-04-28_en) | medium | 2026-12-31 |
| La Commissione europea ha fissato il 17 luglio 2025 la tariffa ETIAS a 20 euro (in luogo dei 7 euro previsti nel 2018); sono esenti dal pagamento i minori di 18 anni e le persone di eta' superiore a 70 anni. La tariffa avra' effetto non appena ETIAS sara' operativo. | [Commissione europea - DG HOME](https://home-affairs.ec.europa.eu/news/european-travel-authorisation-etias-will-cost-eur-20-2025-07-17_en); [doc 2](https://home-affairs.ec.europa.eu/policies/schengen/smart-borders/european-travel-information-authorisation-system_en) | medium | 2026-12-31 |
| Il contributo di accesso di Venezia e' una tariffa per i visitatori giornalieri del centro storico: la sperimentazione 2026 si e' svolta dal 3 aprile al 26 luglio 2026 per 60 giorni non consecutivi e si e' conclusa, per cui dal 27 luglio 2026 il contributo non si applica; la reintroduzione negli anni successivi e' rimessa all'amministrazione comunale. | [Comune di Venezia - portale Contributo di Accesso](https://cda.ve.it/it/); [Comune di Venezia](https://www.comune.venezia.it/it/cda-info) | high | 2027-03-31 |
| Nel 2026 il contributo di accesso a Venezia era di 5 euro a persona se pagato entro il quartultimo giorno prima dell'accesso e di 10 euro se pagato nei tre giorni precedenti l'ingresso, e si applicava nella fascia oraria 8:30-16:00 dei giorni in calendario. | [Comune di Venezia - Live](https://live.comune.venezia.it/it/2025/11/contributo-di-accesso-2026-la-giunta-conferma-gli-importi-differenziati-incentivando-la); [Comune di Venezia](https://www.comune.venezia.it/it/cda-info) | high | 2027-03-31 |
| Al 1 settembre 2026 il contributo di accesso a Venezia NON e' in vigore: il Comune ha dichiarato conclusa la sperimentazione 2026 e dal 27 luglio 2026 non si applica alcun pagamento ne' obbligo di esenzione; l'eventuale applicazione negli anni successivi richiede una nuova delibera comunale. | [Comune di Venezia - Contributo di accesso](https://cda.ve.it/it/) | medium | 2027-03-31 |
| Dal 1 gennaio 2012 gli orari degli esercizi commerciali al dettaglio e delle attivita' di somministrazione di alimenti e bevande sono liberalizzati in tutta Italia: nessun vincolo di orario e nessun obbligo di chiusura domenicale o festiva (art. 31 del D.L. 6 dicembre 2011, n. 201, convertito dalla L. 22 dicembre 2011, n. 214, che ha modificato l'art. 3, comma 1, lett. d-bis, del D.L. 223/2006). | [Ministero delle Imprese e del Made in Italy (MIMIT) - risoluzione n. 294246/2016](https://www.mimit.gov.it/index.php/it/normativa/altri-atti-amministrativi/risoluzione-n-294246-del-21-settembre-2016-orari-di-apertura-e-chiusura-degli-esercizi-commerciali-quesito); [Consiglio regionale del Lazio - L.R. 21/2006, art. 17 (orari rimessi alla libera determinazione degli esercenti)](https://www.consiglio.regione.lazio.it/consiglio-regionale/?vw=leggiregionalidettaglio&id=9081&sv=vigente) | high | 2028-12-31 |
| Le festivita' civili nazionali italiane sono fissate dalla legge 260/1949 e successive modifiche e comprendono, oltre alle domeniche: 1 e 6 gennaio, 25 aprile, lunedi' dopo Pasqua, 1 maggio, 2 giugno, 15 agosto, 1 novembre, 8 dicembre, 25 e 26 dicembre. | [Camera dei Deputati](https://www.camera.it/leg17/561?appro=app_festivita_norme) | medium | 2029-12-31 |
| In Italia la Settimana Santa non e' festiva nei giorni feriali (Venerdi' Santo compreso, salvo la Provincia autonoma di Bolzano): l'unico giorno festivo nazionale e' il lunedi' dopo Pasqua, 'Lunedi' dell'Angelo' o Pasquetta. | [Camera dei Deputati](https://www.camera.it/leg17/561?appro=app_festivita_norme) | medium | 2029-12-31 |

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