# Bergamote de Reggio : une AOP sur une bande de côte

> L'huile essentielle de bergamote de Reggio de Calabre est AOP depuis le 15 mars 2001, sur une bande côtière entre Villa San Giovanni et Gioiosa Jonica.

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Last updated: 2026-09-11

L'huile essentielle de bergamote de Reggio de Calabre est une AOP, enregistrée par le règlement européen 509/2001 du 15 mars 2001, et sa zone de production est une seule bande côtière de la province de Reggio, sur environ 100 km entre Villa San Giovanni et Gioiosa Jonica.

## Ce qui est protégé, c'est une huile

L'UE a enregistré le nom « Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale » en 2001, dans la catégorie des huiles essentielles. Le règlement protège l'huile, pas le fruit que vous croiserez peut-être sur un marché.

L'espèce est Citrus bergamia Risso, en trois variétés : Femminello, Castagnaro et Fantastico. Les vergers sont plantés à 450 arbres par hectare, et l'huile s'extrait à froid, l'émulsion d'eau et d'huile étant séparée par centrifugation.

Le rendement explique le prix. Un quintal de fruits, soit 100 kg, donne de 350 à 750 grammes d'huile : la récolte d'un arbre entier tient dans un petit flacon.

## Une bande, pas une région

La zone longe la côte de la province de Reggio, de Villa San Giovanni à Gioiosa Jonica, sur environ 100 km, et s'arrête à 200 mètres d'altitude. Au-dessus de cette ligne, l'huile perd le droit au nom.

La forme raconte tout. La zone épouse le rivage d'une seule province en ruban étroit, et le plafond d'altitude la retient près de la mer.

## Ce que le registre ne dit pas

Aucune des sources de cette page n'indique quelle part de la bergamote mondiale vient de cette bande. On lit partout que presque tout en vient ; c'est peut-être vrai, mais le règlement européen ne le dit pas, et l'agence agricole régionale qui confirme le reste du cahier des charges non plus.

C'est pourquoi la formule ne figure pas dans notre titre. La zone protégée est documentée, le monopole mondial est un récit, et sur un site qui tient à ses sources, les deux restent séparés.

## Même région, autre étiquette

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria, l'oignon rouge de Tropea, est une IGP enregistrée par le règlement européen 284/2008 du 27 mars 2008, publié au Journal officiel L 86 le lendemain. Elle couvre trois types : l'oignon nouveau, l'oignon frais et l'oignon de conservation.

Sa zone fonctionne à l'inverse de celle de la bergamote. L'oignon porte le nom d'une petite ville mais pousse dans des communes de trois provinces, Cosenza, Catanzaro et Vibo Valentia. La liste détaillée des communes figure dans le cahier des charges, que nos sources n'ont pas ouvert : trois provinces, c'est le contour, pas la carte.

Le premier produit porte le nom d'une province et reste cantonné à une frange de celle-ci ; le second porte le nom d'une ville et déborde sur trois provinces. Ni l'un ni l'autre n'est une adresse précise.

## Deux noms sur 888

Les deux figurent au registre européen où l'Italie compte 888 indications géographiques en 2026 : 330 produits alimentaires, 522 vins et 36 spiritueux. L'un est une AOP, l'autre une IGP, deux étiquettes européennes distinctes.

La bergamote prouve qu'une AOP peut protéger une chose que personne ne mange seule : une huile essentielle, enregistrée dans le même système que les fromages et les jambons.

## Sur place, à Reggio

La bande commence à Villa San Giovanni, face au détroit, et court jusqu'à Gioiosa Jonica. Nos données ne contiennent ni visites d'exploitations ni horaires de distilleries : renseignez-vous sur place plutôt que de vous fier à un programme trouvé en ligne.

Les pages produits sont [la bergamote de Reggio](/fr/gastronomie/bergamotto-di-reggio) et [l'oignon de Tropea](/fr/gastronomie/cipolla-di-tropea), le panorama régional est sur [la table calabraise](/fr/gastronomie/in-calabria), la ville sur [Reggio de Calabre](/fr/villages/reggio-calabria), et ses statues sur [un plongeur a trouvé les Bronzes de Riace](/fr/recits/a-diver-found-the-riace-bronzes).

## FAQ

### La bergamote ne pousse-t-elle qu'en Calabre ?

Rien ne permet de l'affirmer. Ce qui est protégé, c'est l'huile essentielle de bergamote de Reggio, AOP depuis 2001, sur une bande côtière d'environ 100 km entre Villa San Giovanni et Gioiosa Jonica. L'idée que presque toute la bergamote du monde vienne de là n'a aucune source officielle derrière elle.

### Qu'est-ce qui est AOP, exactement, dans la bergamote de Reggio ?

L'huile essentielle, pas le fruit. Le règlement européen 509/2001 du 15 mars 2001 a enregistré « Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale », extraite à froid des variétés Femminello, Castagnaro et Fantastico, à raison de 350 à 750 grammes d'huile par quintal de fruits.

### L'oignon rouge de Tropea est-il une AOP ?

Non, c'est une IGP : « Cipolla Rossa di Tropea Calabria », enregistrée par le règlement européen 284/2008 du 27 mars 2008. Elle couvre l'oignon nouveau, l'oignon frais et l'oignon de conservation, cultivés dans des communes des provinces de Cosenza, Catanzaro et Vibo Valentia.

## Sources

| Fact | Source | Confidence | Valid until |
|---|---|---|---|
| Il 'Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale' e DOP dal regolamento (CE) n. 509/2001 del 15 marzo 2001; la zona di produzione e una fascia costiera di circa cento chilometri nella provincia di Reggio Calabria fra Villa San Giovanni e Gioiosa Jonica, l'olio si estrae a freddo dalle varieta Femminello, Castagnaro e Fantastico di Citrus bergamia Risso, con impianti a 450 piante per ettaro e una resa di 350-750 grammi per quintale di frutto. | [EUR-Lex - Unione europea](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32001R0509); [ARSAC - Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese](https://www.arsacweb.it/bergamotto-di-reggio-calabria-dop/) | high | 2029-12-31 |
| La 'Cipolla Rossa di Tropea Calabria' e IGP dal regolamento (CE) n. 284/2008 della Commissione, del 27 marzo 2008, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 86 del 28 marzo 2008; la denominazione copre tre tipologie - cipollotto, cipolla da consumo fresco e cipolla da serbo - in comuni delle province di Cosenza, Catanzaro e Vibo Valentia. | [EUR-Lex - Unione europea](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32008R0284) | medium | 2029-12-31 |
| Sommando cibo, vino e bevande spiritose, l'Italia ha 888 indicazioni geografiche registrate nell'UE (330 agroalimentari + 522 vini + 36 spiritose), piu 4 STG, al 2026. | [Commissione europea - DG AGRI, registro eAmbrosia](https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/); [MASAF - Elenchi e disciplinari vini DOP e IGP](https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625); [MASAF - Elenco DOP e IGP prodotti agricoli (PDF, agg. 11/06/2026)](https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252F2%252FD.e7bdb4ebe6d458c7925a/P/BLOB%3AID%3D15453/E/pdf?mode=download) | high | 2027-06-30 |

## Image

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Author: Benjamin Smith. License: CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0).
Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Reggio_Calabria_-_Piazza_Italia_-_2026.jpg

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