# Cinq choses que l'on cherche le premier jour

> La carte européenne d'assurance maladie vaut chez le médecin italien, le 112 est le seul numéro d'urgence, l'eau du robinet passe 99,1 % des contrôles.

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Last updated: 2026-09-03

Cinq choses décident de votre premier jour en Italie et aucune n'est sur un site touristique : votre carte européenne d'assurance maladie vaut chez le médecin, le 112 est le seul numéro d'urgence, l'eau du robinet se boit, les commerces n'ont aucun jour de fermeture légal, et le coperto n'est encadré par aucune loi nationale.

## La carte européenne d'assurance maladie vaut ici

Les soins médicalement nécessaires sont gratuits, sauf le ticket modérateur fixé par chaque région, pour tout assuré d'un État de l'Union européenne, de l'Espace économique européen, Islande, Liechtenstein et Norvège, ou de la Suisse. Il les obtient directement dans les structures publiques et privées conventionnées du service national de santé, en présentant la carte européenne d'assurance maladie ou le certificat provisoire de remplacement.

Médicalement nécessaires ne veut pas dire seulement urgents : une consultation qui ne peut pas attendre le retour en fait partie. Le montant du ticket varie d'une région à l'autre et n'a pas de valeur nationale unique. Un lecteur venu du Québec n'a pas cette carte, et la [page de la couverture santé](/fr/preparer/health-cover) traite son cas séparément.

## Le 112, et ce qui se passe après l'appel

Le 112 est le numéro d'urgence unique européen en Italie : un centre de réponse unique décroche, demande où vous êtes, ce qui se passe et votre nom, puis transfère l'appel à la police, aux carabiniers, aux pompiers, aux garde-côtes ou au secours sanitaire. L'appel est gratuit depuis tout téléphone, y compris sans carte SIM, sans crédit ou verrouillé.

En septembre 2026, le système est actif dans 18 régions sur 20, la Campanie étant indiquée comme prochaine et la Vénétie en cours. Deux canaux non vocaux existent : le service 112 Sordi pour les personnes sourdes et l'application gratuite Where ARE U, qui envoie votre position GPS et signale que vous ne pouvez pas parler. Le détail est sur la [page des numéros d'urgence](/fr/preparer/emergency-numbers).

## L'eau du robinet se boit, la bouteille est une habitude

Entre 2020 et 2022, l'eau du robinet italienne a respecté les limites sanitaires microbiologiques et chimiques dans 99,1 % de plus de 2,5 millions d'analyses, et les paramètres indicateurs dans 98,4 %, sur 18 régions et provinces autonomes couvrant plus de 90 % de la population. Aucune région n'est passée sous 95 %, et l'Émilie-Romagne, la Vénétie et le Piémont obtiennent les meilleurs scores.

Les défauts résiduels sont locaux et épisodiques. Le même rapport note que près d'un Italien sur trois ne fait pas confiance au robinet, ce qui est une perception, pas une mesure.

Depuis 2023, l'article 17 du décret législatif 18 engage les régions à étendre l'accès à l'eau potable, avec des points de distribution au moins dans les aéroports, les gares et les établissements de plage, et encourage les restaurants à offrir de l'eau du robinet. Encourage, n'oblige pas : la plupart des restaurants vendent de l'eau en bouteille, et demander une carafe ne marchera pas partout.

## Aucun jour de fermeture légal depuis 2012

Depuis le 1er janvier 2012, l'article 31 du décret-loi 201/2011 a supprimé toute limite légale aux horaires du commerce de détail et de la restauration, y compris l'obligation de fermer le dimanche et les jours fériés. La seule obligation qui reste est d'afficher les horaires pratiqués sur un panneau visible.

Un rideau baissé un lundi matin est donc une décision commerciale, pas une loi, et elle varie selon la ville, la saison et le métier. Le mois d'août est un cas à part, traité sur [la page d'août](/fr/preparer/august-in-italy).

## Coperto, service, pourboire : trois lignes d'addition

Aucune loi nationale n'encadre le coperto : dans le Latium, l'article 16 de la loi régionale 21 de 2006 interdit de le facturer tout en autorisant une composante service clairement indiquée. Nous n'avons pas vérifié si d'autres régions font pareil, et partout la règle est que chaque composante du prix doit être connue avant la commande.

Le pourboire est volontaire en droit, défini comme une libéralité du client et imposé comme revenu du travail pour le salarié au titre de la loi de finances 2022. Il n'existe aucun service légal ni aucune moyenne officielle : quiconque cite un pourcentage juste pour l'Italie devine. Les trois lignes sont détaillées sur [la page du coperto et du pourboire](/fr/preparer/tipping-and-coperto).

## 230 V, et la prise que nous ne nommons pas

Le réseau domestique italien est en 230 V monophasé, 400 V triphasé, la basse tension étant définie comme tout ce qui est sous 1 000 V. Un appareil prévu pour 230 V fonctionne tel quel.

La forme de la prise est la partie sur laquelle tous les guides sont sûrs d'eux. La norme italienne est une vraie norme technique, mais nous n'avons pas pu la lire sur une source primaire, donc cette page ne nomme ni lettre ni nombre de broches. Un adaptateur universel couvre tous les cas.

## L'heure : UTC+1, UTC+2, et deux dimanches qui la déplacent

L'Italie est à l'heure de l'Europe centrale, UTC+1, partagée par 17 États membres de l'Union, et passe à l'heure d'été de l'Europe centrale, UTC+2, dans la moitié chaude de l'année. Le changement a lieu à 1 h UTC le dernier dimanche de mars et le dernier dimanche d'octobre, au titre de la directive 2000/84/CE.

En pratique, cela donne du 29 mars au 25 octobre en 2026, et du 28 mars au 31 octobre en 2027. La Commission a proposé d'abolir le changement en septembre 2018 et le Parlement a suivi en 2019, mais le Conseil n'a jamais tranché, donc la règle tient. L'écart avec Montréal et la lecture d'un horaire italien sur 24 heures sont sur la [page du fuseau horaire](/fr/preparer/time-zone-and-daylight-saving).

## FAQ

### Ma carte européenne d'assurance maladie marche-t-elle en Italie ?

Oui. Un assuré d'un État de l'Union, de l'EEE ou de la Suisse qui a besoin de soins médicalement nécessaires pendant un séjour temporaire les reçoit dans les structures publiques et conventionnées du service national de santé en présentant la carte, gratuitement sauf le ticket fixé par chaque région.

### Quel numéro appeler en cas d'urgence ?

Le 112, depuis n'importe quel téléphone, gratuitement, même sans carte SIM, sans crédit ou avec l'écran verrouillé. Un centre unique répond et vous transfère à la police, aux pompiers, aux garde-côtes ou aux secours. En septembre 2026, il est actif dans 18 régions sur 20.

### Peut-on boire l'eau du robinet en Italie ?

Oui. Sur 2020 à 2022, l'eau du robinet italienne a respecté les limites sanitaires dans 99,1 % de plus de 2,5 millions d'analyses, et les paramètres indicateurs dans 98,4 %, sur 18 régions couvrant plus de 90 % de la population. Aucune région n'est passée sous 95 %.

### Les commerces sont-ils fermés le dimanche en Italie ?

Pas par la loi. Depuis le 1er janvier 2012, les horaires du commerce de détail, des bars et des restaurants sont entièrement libres, sans obligation de fermeture le dimanche ou les jours fériés. Beaucoup ferment un jour par semaine par choix et doivent afficher leurs horaires.

### Quelle prise et quelle tension en Italie ?

Les logements italiens sont alimentés en 230 V monophasé, 400 V triphasé. Un appareil prévu pour 230 V fonctionne tel quel. Nous n'avons aucune source primaire lisible sur la norme de la prise elle-même : cette page ne nomme donc aucune lettre de fiche.

## Sources

| Fact | Source | Confidence | Valid until |
|---|---|---|---|
| I cittadini assicurati in uno Stato UE, SEE (Islanda, Liechtenstein, Norvegia) o in Svizzera che durante un soggiorno temporaneo in Italia hanno bisogno di cure medicalmente necessarie ottengono le prestazioni in forma diretta presso le strutture pubbliche e private convenzionate del SSN esibendo la Tessera Europea di Assicurazione Malattia (TEAM/EHIC) o il certificato sostitutivo provvisorio; le cure sono gratuite salvo il ticket fissato da ciascuna Regione. | [Ministero della Salute](https://www.salute.gov.it/new/it/tema/assistenza-sanitaria-paesi-extra-ue/cittadini-dell-ue-see-e-svizzera-possesso-di-team/); [Commissione europea - Your Europe](https://europa.eu/youreurope/citizens/health/unplanned-healthcare/temporary-stays/index_en.htm) | high | 2027-12-31 |
| In Italia il 112 e' il Numero Unico Europeo per le Emergenze (NUE): una Centrale Unica di Risposta (CUR) riceve la chiamata e la smista alla centrale operativa di secondo livello competente (Polizia di Stato, Arma dei Carabinieri, Vigili del fuoco, Guardia costiera o soccorso sanitario). | [Ministero dell'Interno - Dipartimento della Pubblica Sicurezza](https://112.gov.it/); [Ministero dell'Interno](https://www.interno.gov.it/it/notizie/online-nuovo-portale-numero-unico-emergenza-112); [Prefettura - UTG di Frosinone (Ministero dell'Interno)](https://prefettura.interno.gov.it/it/prefetture/frosinone/112-nue-numero-unico-emergenza) | high | 2028-12-31 |
| La chiamata al 112 e' gratuita sia da rete fissa sia da telefono mobile, anche se il telefono e' privo di SIM, bloccato o senza credito. | [Prefettura - UTG di Frosinone (Ministero dell'Interno)](https://prefettura.interno.gov.it/it/prefetture/frosinone/112-nue-numero-unico-emergenza); [Ministero dell'Interno - Dipartimento della Pubblica Sicurezza](https://112.gov.it/) | high | 2028-12-31 |
| A settembre 2026 il servizio NUE 112 risulta attivo in 18 regioni italiane su 20; la Campania e' indicata come 'prossima attivazione' e il Veneto come 'in itinere'. | [Ministero dell'Interno - Dipartimento della Pubblica Sicurezza](https://112.gov.it/) | medium | 2027-03-31 |
| Il NUE 112 offre due canali di accesso non vocali: il servizio '112 Sordi' per le persone sorde e l'app gratuita 'Where ARE U', che trasmette automaticamente identita' e posizione GPS alla centrale e consente di aprire una emergenza senza parlare. | [Ministero dell'Interno - Dipartimento della Pubblica Sicurezza](https://112.gov.it/); [Prefettura - UTG di Frosinone (Ministero dell'Interno)](https://prefettura.interno.gov.it/it/prefetture/frosinone/112-nue-numero-unico-emergenza) | high | 2027-12-31 |
| L'acqua di rubinetto in Italia risulta conforme ai parametri di legge in quasi il 100% dei casi: nel triennio 2020-2022 la conformita' media nazionale e' stata del 99,1% per i parametri sanitari microbiologici e chimici e del 98,4% per i parametri indicatori, su oltre 2,5 milioni di analisi in 18 Regioni e Province autonome che coprono oltre il 90% della popolazione (primo rapporto CeNSiA-ISS, 2024). | [Istituto Superiore di Sanita' (ISS)](https://www.iss.it/en/-/comunicato-stampa-n-32/2024-conforme-in-quasi-il-100-dei-casi-l-acqua-potabile-nelle-case-degli-italiani-e-sostenibile-e-sicura-ma-un-italiano-su-tre-non-si-fida) | medium | 2027-06-30 |
| L'articolo 17 del D.lgs. 18/2023 impegna Regioni e Province autonome a estendere l'accesso all'acqua potabile e a incentivare l'uso dell'acqua di rubinetto, prevedendo punti di erogazione almeno in aeroporti, stazioni e stabilimenti balneari e la messa a disposizione di acqua potabile gratuita ai clienti dei ristoranti. | [Istituto Superiore di Sanita' (ISS)](https://www.iss.it/acqua-la-legge-e-i-controlli) | medium | 2027-12-31 |
| Dal 1 gennaio 2012 gli orari degli esercizi commerciali al dettaglio e delle attivita' di somministrazione di alimenti e bevande sono liberalizzati in tutta Italia: nessun vincolo di orario e nessun obbligo di chiusura domenicale o festiva (art. 31 del D.L. 6 dicembre 2011, n. 201, convertito dalla L. 22 dicembre 2011, n. 214, che ha modificato l'art. 3, comma 1, lett. d-bis, del D.L. 223/2006). | [Ministero delle Imprese e del Made in Italy (MIMIT) - risoluzione n. 294246/2016](https://www.mimit.gov.it/index.php/it/normativa/altri-atti-amministrativi/risoluzione-n-294246-del-21-settembre-2016-orari-di-apertura-e-chiusura-degli-esercizi-commerciali-quesito); [Consiglio regionale del Lazio - L.R. 21/2006, art. 17 (orari rimessi alla libera determinazione degli esercenti)](https://www.consiglio.regione.lazio.it/consiglio-regionale/?vw=leggiregionalidettaglio&id=9081&sv=vigente) | high | 2028-12-31 |
| Il 'coperto' non e' disciplinato da una legge nazionale italiana: non e' vietato ne' regolato a livello statale, ma qualunque componente di prezzo, coperto e servizio inclusi, deve essere resa nota al cliente prima dell'ordinazione tramite la tabella o il listino dei prezzi. | [Consiglio regionale del Lazio - L.R. 29 novembre 2006, n. 21, art. 16](https://www.consiglio.regione.lazio.it/consiglio-regionale/?vw=leggiregionalidettaglio&id=9081&sv=vigente) | medium | 2028-12-31 |
| Nel Lazio l'addebito del coperto e' vietato per legge: l'art. 16, comma 3, della legge regionale 29 novembre 2006, n. 21 vieta espressamente di applicare costi aggiuntivi per il coperto, pur consentendo di indicare una componente di 'servizio'; il comma 2 vieta inoltre costi aggiuntivi per servizio, coperto e bevande nelle formule a prezzo fisso. | [Consiglio regionale del Lazio (testo coordinato vigente)](https://www.consiglio.regione.lazio.it/consiglio-regionale/?vw=leggiregionalidettaglio&id=9081&sv=vigente) | medium | 2028-12-31 |
| In Italia la mancia e' una erogazione volontaria del cliente e non un addebito dovuto: la legge la qualifica come 'somma destinata dai clienti ai lavoratori a titolo di liberalita'' e la tassa come reddito di lavoro dipendente con imposta sostitutiva agevolata (art. 1, commi 58-62, legge 29 dicembre 2022, n. 197). | [Agenzia delle Entrate](https://www.agenziaentrate.gov.it/portale/agosto-2023-circolari) | medium | 2027-12-31 |
| Gli impianti domestici italiani sono alimentati in bassa tensione a 230 V monofase (400 V trifase); la bassa tensione e' definita come tensione inferiore a 1.000 V in corrente alternata. | [e-distribuzione (Gruppo Enel, principale distributore elettrico italiano)](https://e-distribuzione.it/archivio-news/2022/11/l-energia-tra-bassa-e-media-tensione.html) | medium | 2029-12-31 |
| L'Italia usa l'ora dell'Europa centrale (CET, UTC+1) in inverno e l'ora legale dell'Europa centrale (CEST, UTC+2) in estate; il CET e' il fuso di 17 Stati membri dell'UE. | [Commissione europea - DG MOVE](https://transport.ec.europa.eu/transport-themes/summertime_en) | medium | 2028-12-31 |
| In Italia, come in tutta l'UE, l'ora legale inizia l'ultima domenica di marzo e finisce l'ultima domenica di ottobre, in entrambi i casi alle 01:00 UTC (direttiva 2000/84/CE, in vigore dal 2001); la proposta della Commissione del settembre 2018 di abolire il cambio d'ora non e' stata adottata e la regola resta in vigore. | [Commissione europea - DG MOVE](https://transport.ec.europa.eu/transport-themes/summertime_en) | medium | 2027-03-31 |
| Applicando la regola UE, in Italia l'ora legale 2026 va dal 29 marzo al 25 ottobre 2026 e l'ora legale 2027 dal 28 marzo al 31 ottobre 2027. | [Commissione europea - DG MOVE](https://transport.ec.europa.eu/transport-themes/summertime_en) | medium | 2027-03-31 |

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