# Pane di Matera, IGP dal 22 febbraio 2008 > Il Pane di Matera è IGP dal regolamento 160/2008, pubblicato il 22 febbraio 2008 senza opposizioni. Cosa lo separa dal Pane di Altamura, DOP dal 2003. URL: https://myitalia.it/it/cibo/pane-di-matera Last updated: 2026-09-11 Il Pane di Matera è IGP dal regolamento (CE) 160/2008 della Commissione, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea il 22 febbraio 2008, nella categoria dei prodotti di panetteria e pasticceria. ## Altamura DOP, Matera IGP Il Pane di Altamura è DOP dal 19 luglio 2003, il Pane di Matera è IGP dal 2008: due pani vicini, due regioni, due sigle diverse. Nell'elenco del ministero dell'agricoltura aggiornato all'11 giugno 2026 ognuno è il prodotto bandiera della sua regione, Altamura per la Puglia e Matera per la Basilicata. La lettera che cambia non è un dettaglio. DOP e IGP legano il prodotto al luogo con strettezza diversa, e i due pani stanno sotto regole diverse anche se li compri nello stesso giro. Si legge spesso che quello di Altamura sia stato il primo pane DOP d'Europa. La frase gira molto e non l'abbiamo verificata su una fonte primaria: resta un'affermazione, non un fatto. ## Il regolamento 160/2008, senza opposizioni La domanda di registrazione è uscita per le opposizioni il 9 giugno 2007 e nessuno ne ha presentate. Il regolamento (CE) 160/2008 è stato pubblicato in Gazzetta ufficiale dell'Unione con il riferimento L 48/27. Abbiamo letto l'atto direttamente, e l'elenco del ministero conferma la data di registrazione: le date hanno una fonte primaria dietro. ## Quello che sta nel disciplinare Nessun dettaglio di ricetta compare fra i nostri fatti, perché il disciplinare di produzione non è stato aperto. Semola, lievito, forma e pezzature stanno tutti in quel documento. Le descrizioni che circolano, forma a cornetto compresa, possono essere giuste. Nessuna però poggia su un documento che abbiamo letto, e una scheda sul pane che tira a indovinare è peggio di una che lo dice. ## I peperoni cruschi, dodici anni prima L'altro nome lucano da conoscere nell'elenco del ministero sono i Peperoni di Senise IGP, i peperoni cruschi, registrati il 2 luglio 1996. Il pane è il prodotto bandiera, i peperoni la registrazione più vecchia di dodici anni. ## Comprarlo a Matera Nessuna delle nostre fonti pubblica un elenco di forni certificati, quindi la prova pratica è l'etichetta: cerca Pane di Matera con la menzione IGP, non un pane qualunque venduto a Matera. Se arrivi dalla Puglia puoi mettere i due pani nello stesso giro: l'itinerario [sette giorni fra Puglia e Matera](/it/itinerari/7-days-puglia-and-matera) passa per entrambe le regioni. La città sta in [Matera](/it/paesi/matera) e in [cosa fare a Matera](/it/paesi/matera/cosa-fare), la tavola lucana in [Basilicata a tavola](/it/cibo/in-basilicata). ## FAQ ### Da quando il pane di Matera è IGP? Dal regolamento (CE) 160/2008 della Commissione, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea il 22 febbraio 2008 con riferimento L 48/27. La domanda era uscita per le opposizioni il 9 giugno 2007 e nessuno ne ha presentate. ### Pane di Matera e pane di Altamura sono la stessa cosa? No. Sono due pani registrati con due sigle diverse: il Pane di Matera è IGP dal 2008, in Basilicata, il Pane di Altamura è DOP dal 19 luglio 2003, in Puglia. Ognuno ha il suo disciplinare e la sua zona. ### Il pane di Altamura è stato il primo pane DOP d'Europa? La frase circola molto, ma non l'abbiamo verificata su una fonte primaria. Il registro europeo conferma invece la data: il Pane di Altamura è DOP dal 19 luglio 2003, cinque anni prima che il Pane di Matera diventasse IGP. ### Qual è il prodotto bandiera della Basilicata? Il Pane di Matera IGP, secondo la colonna regionale dell'elenco ufficiale del ministero dell'agricoltura aggiornato all'11 giugno 2026. L'altro nome lucano da conoscere è quello dei Peperoni di Senise IGP, i cruschi, registrati il 2 luglio 1996. ## Sources | Fact | Source | Confidence | Valid until | |---|---|---|---| | Il Pane di Matera e' IGP dal regolamento (CE) n. 160/2008 della Commissione, pubblicato in Gazzetta ufficiale dell'Unione europea il 22 febbraio 2008, nella categoria dei prodotti della panetteria e pasticceria | [EUR-Lex - Unione europea](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?uri=CELEX%3A32008R0160) | medium | 2099-12-31 | | Il Pane di Matera IGP e registrato nel registro UE dal 22 febbraio 2008. | [MASAF - Elenco DOP e IGP prodotti agricoli (PDF, agg. 11/06/2026)](https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252F2%252FD.e7bdb4ebe6d458c7925a/P/BLOB%3AID%3D15453/E/pdf?mode=download); [Commissione europea - DG AGRI, registro eAmbrosia](https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/) | high | 2099-12-31 | | Il Pane di Altamura DOP e registrato nel registro UE dal 19 luglio 2003. | [MASAF - Elenco DOP e IGP prodotti agricoli (PDF, agg. 11/06/2026)](https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/1%252Fa%252F2%252FD.e7bdb4ebe6d458c7925a/P/BLOB%3AID%3D15453/E/pdf?mode=download); [Commissione europea - DG AGRI, registro eAmbrosia](https://ec.europa.eu/agriculture/eambrosia/geographical-indications-register/) | high | 2099-12-31 | ## Image https://media.myitalia.it/media/city.matera.1600.jpg Author: Gianfranco Vitolo. License: CC BY 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0). Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Matera_(235706743).jpeg ## Other languages - en: https://myitalia.it/food/pane-di-matera.md - es: https://myitalia.it/es/gastronomia/pane-di-matera.md - fr: https://myitalia.it/fr/gastronomie/pane-di-matera.md - de: https://myitalia.it/de/kulinarik/pane-di-matera.md