Foire de la truffe blanche d'Alba : les dates 2026

La 96e Foire internationale de la truffe blanche d'Alba se tient du samedi 10 octobre au dimanche 6 décembre 2026, organisée par l'Ente Fiera depuis son siège de la Piazza Medford 3, sur le thème Autentiche Relazioni.

Neuf week-ends de marché, pas huit semaines

Le Mercato Mondiale del Tartufo, le marché où les truffes se vendent réellement, ouvre le week-end pendant la foire. Du samedi 10 octobre au dimanche 6 décembre 2026, cela fait neuf week-ends, et c'est ce calendrier-là qui compte pour un séjour court.

Ses horaires 2026 ne sont sur aucune page que nous ayons pu lire. Confirmez-les auprès de l'Ente Fiera avant de bâtir un déplacement en semaine autour du marché, et de prévoir une nuit sur place.

96 éditions ne font pas 96 ans

L'édition 2026 est la 96e, et le chiffre donne envie de remonter jusqu'à une année de fondation. N'en faites rien : la foire a connu des interruptions, et le calcul tombe sur une mauvaise date.

Aucune source que nous avons lue ne donne la première année, donc nous n'en imprimons pas. Une date de fondation déduite du numéro d'édition relève de la supposition.

Du 10 octobre au 6 décembre, dates de l'organisateur

Les dates publiées par l'Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba sont les seules retenues ici : du 10 octobre au 6 décembre 2026, soit la forme habituelle de la foire, de début octobre à début décembre. Le siège est Piazza Medford 3, 12051³ Alba.

La foire déborde sur décembre, et c'est pour cela qu'elle figure aussi dans les événements de décembre. Aucun prix de marché n'est publié : un cours de la truffe cité sans date ni source ne vaut rien.

Les collines sont à l'UNESCO, pas la truffe

Les paysages viticoles des Langhe-Roero et du Monferrato sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2014, selon les critères (iii) et (v). Le site en série réunit cinq zones viticoles et un château, sur 10 789⁴ hectares de zone centrale et 76 249⁴ hectares de zone tampon.

La zone tampon fait sept fois la zone centrale : ce qui est protégé est un paysage agricole vivant, la vigne, et non la truffe. Un week-end truffe et un week-end vignoble se passent dans les mêmes collines, et la gastronomie du Piémont couvre ce qui en sort d'autre. La région entière est sur le Piémont.

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