Agosto: una festività sola, e chiusure per scelta

Il 15 agosto è l'unica festività nazionale del mese, e le chiusure che gli si formano intorno sono scelte dei singoli esercizi, non obblighi di legge.

Una data rossa su trentuno giorni

Il 15 agosto, Assunzione della Beata Vergine Maria, è festività nazionale civile ed è il picco dell'esodo estivo.

Tutto il resto del mese è ferie, non calendario. Nessun altro giorno di agosto è festivo a livello nazionale, e questa è la differenza fra ciò che chiude per legge e ciò che chiude perché il titolare è al mare.

Gli effetti riconosciuti sono tre: chiusure diffuse di negozi, ristoranti e servizi nelle grandi città, affollamento massimo su coste e località turistiche, traffico da esodo sulle autostrade. Lo status di festività è verificato su fonte primaria, l'entità degli effetti no.

Le serrande abbassate sono una scelta, e la legge lo dice dal 2012

Dal 1 gennaio 2012 gli orari del commercio al dettaglio e della somministrazione di alimenti e bevande sono liberalizzati in tutta Italia: nessun vincolo di orario, nessun obbligo di chiusura domenicale o festiva.

Il che ribalta la domanda. Non è che ad agosto si debba chiudere: è che nessuno obbliga ad aprire, e il mese in cui la clientela di quartiere è altrove diventa il mese in cui si fanno le ferie.

L'unico obbligo residuo è esporre l'orario praticato con un cartello ben visibile. Nessuna norma impone di annunciare in anticipo le date di chiusura estiva, ed è per questo che il cartello lo si scopre sul posto.

Roma ad agosto: 25,4 °C, il mese più caldo

La media di agosto a Roma Ciampino è 25,4 °C³, sopra i 25,1 °C di luglio, con massima media 31,6 °C e minima media 19,8 °C.

Sono normali 1991-2020 della stazione di Ciampino, a 129³ metri e in periferia: il centro storico è più caldo per l'isola di calore urbana, e di quanto non è quantificato.

Il dato utile non è il picco ma la minima: 19,8 °C di notte significa che le prime ore del mattino sono la fascia praticabile, e che il pomeriggio in città non lo è.

Il conto che fa la maggior parte degli italiani

Il 47,1%⁴ dei viaggi domestici degli italiani dura da una a tre notti, e la permanenza media per struttura è di 3,2 notti, meno delle 3,4 dello straniero.

Ad agosto quel formato corto incrocia il traffico peggiore dell'anno: due giorni di viaggio su tre notti, e l'esodo di mezzo. È la ragione per cui il ponte di Ferragosto costa in tempo più di quanto costi in denaro.

Chi può spostare la partenza di quarantott'ore rispetto al 15 non compra un servizio migliore, compra una strada diversa.

Cosa non sappiamo, e non inventiamo

Nessuna statistica ufficiale misura quanti esercizi chiudano ad agosto, in quali città e per quanti giorni.

Le percentuali che circolano su questo tema sono stime giornalistiche. Qui non ne trovi, e non troverai nemmeno la formula rassicurante secondo cui ormai è tutto aperto, che è la versione opposta dello stesso errore.

Quello che si può dire con certezza è la regola: nessun obbligo, un solo giorno festivo, e il cartello sulla porta come unica fonte attendibile.

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