Laghi, vulcani, treni, cibo: scegli il filo

330 nomi agroalimentari protetti, 174 DOP e 156 IGP

L'Italia conta 330¹ prodotti agroalimentari a indicazione geografica registrati nell'Unione europea, 174¹ DOP e 156¹ IGP, senza contare i vini e i distillati.

Sommando anche quelli si arriva a 888² indicazioni, davanti alla Francia con 775² e alla Spagna con 397². È un registro consultabile, con un disciplinare e un'area delimitata: è questo che rende il cibo un tema e non un'atmosfera.

24 parchi nazionali hanno un ente che risponde

In Italia i parchi nazionali con un ente gestore operativo sono 24, ed è il numero che conta quando cerchi un orario, un divieto di balneazione o lo stato di un sentiero.

Un tema può seguire quello che una pagina regione non può: i parchi che stanno a cavallo di due confini amministrativi, i cammini che ne attraversano cinque, le denominazioni che seguono una filiera invece di una provincia.

Oltre 500 tappe attraversano tutte le regioni

Il Sentiero Italia del CAI è articolato in oltre 500⁴ tappe e tocca tutte le regioni, dalla Sardegna al confine sloveno.

Vale la pena dirlo per chi legge in italiano: terme e cammini sono i due prodotti rimasti a maggioranza domestica, mentre laghi, agriturismi e borghi sono già in mano al mercato estero. Un tema si scrive diversamente a seconda di chi lo frequenta davvero.

21 elementi immateriali, e l'ultimo è la cucina

L'Italia ha 21 elementi iscritti nelle liste UNESCO del patrimonio culturale immateriale: 20 nella Lista rappresentativa e 1 nel Registro delle buone pratiche di salvaguardia.

L'ultimo entrato, nel 2025, è "La cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale". Sono pratiche vive con una data di iscrizione e un dossier, quindi una pagina può dire quando si svolgono e chi le tiene in piedi, invece di raccontarle al passato.

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