Kalabrien: Bergamotte und Tropea-Zwiebel

Zwei kalabrische Erzeugnisse tragen den Namen ihres Ortes und lassen sich dort ansehen, wo sie wachsen: die Bergamotte aus Reggio Calabria, DOP seit 2001, und die rote Zwiebel aus Tropea, IGP seit 2008.

Bergamotte: ein Küstenstreifen von rund hundert Kilometern

Seit der Verordnung (EG) Nr. 509²/2001 vom 15. März 2001 ist Bergamotto di Reggio Calabria - Olio essenziale eine geschützte Ursprungsbezeichnung, und geschützt ist das ätherische Öl, nicht die Frucht.

Das Gebiet ist ein Küstenstreifen von rund hundert Kilometern in der Provinz Reggio Calabria, zwischen Villa San Giovanni und Gioiosa Jonica, bis auf 200² Meter über dem Meer. Angebaut werden die Sorten Femminello, Castagnaro und Fantastico von Citrus bergamia Risso, mit 450² Pflanzen je Hektar.

Gewonnen wird das Öl kalt, mit Zentrifugentrennung der Wasser-Öl-Emulsion, bei 350² bis 750² Gramm je Doppelzentner Frucht. Der oft gehörte Satz, fast die gesamte Weltproduktion stamme von hier, ist in keiner amtlichen Quelle belegt und steht deshalb nicht in diesem Text.

Tropea-Zwiebel: drei Formen, drei Provinzen

Seit der Verordnung (EG) Nr. 284³/2008 vom 27. März 2008, veröffentlicht im Amtsblatt der Europäischen Union L 86 vom 28. März 2008, ist Cipolla Rossa di Tropea Calabria eine geschützte geografische Angabe.

Die Bezeichnung deckt drei Formen ab: cipollotto als Frühlingszwiebel, die Zwiebel für den Frischverzehr und die Lagerzwiebel. Das Erzeugungsgebiet liegt in Gemeinden der Provinzen Cosenza, Catanzaro und Vibo Valentia.

Die genaue Gemeindeliste steht in der Spezifikation, die für diesen Eintrag nicht geöffnet wurde. Die drei Provinzen sind also ein Rahmen und keine Liste, und ein Stand am Straßenrand außerhalb dieses Rahmens verkauft rote Zwiebeln, nicht die IGP.

Was auf dem Etikett steht, und was hier fehlt

Seit dem 28. März 2008 steht die Cipolla Rossa di Tropea Calabria im EU-Register, und sie ist das Erzeugnis, mit dem die Region international geführt wird; die Liquirizia di Calabria DOP folgte am 25. Oktober 2011.

Keine Öffnungszeit, kein Eintrittspreis und keine Adresse eines Betriebs steht im geprüften Material, weder für die Bergamottenverarbeitung noch für die Zwiebelanbauer. Wer einen Besuch plant, muss beim einzelnen Betrieb nachfragen, und diese Seite kann ihn nicht abnehmen.

Wann welche Form auf dem Markt liegt, ist ebenfalls nicht belegt. Mehr zur Region unter Kalabrien, mehr zum System der geschützten Namen unter DOP und IGP.