Puglia: trulli, un castillo y un olivo enfermo

Puglia tiene cinco inscripciones en el Patrimonio Mundial y una emergencia fitosanitaria abierta, la Xylella fastidiosa, que desde 2013 ha cambiado el paisaje de olivos que se ve en el Salento.

Dos aeropuertos propios, y qué significa eso desde España

Bari movió 7.977.881¹⁵ pasajeros en 2025 y Brindisi 3.444.438¹⁶: pocas regiones del sur italiano tienen dos aeropuertos con tráfico propio alimentándolas. Para quien vuela desde la península ibérica eso significa entrar directamente por el sur en vez de bajar desde Roma, y ahorrarse el tramo más caro del viaje.

En tren, el Frecciarossa directo más rápido desde Roma tarda 4 h 14 min, pero el día laborable comprobado solo hubo seis servicios directos de alta velocidad. La región registró 17.894.361¹ pernoctaciones en 2024, el 3,84%¹ del total nacional.

Cinco inscripciones, y tres de ellas compartidas

Castel del Monte, inscrito en 1996, y los trulli de Alberobello, también de 1996, son solo de Puglia. Las otras tres son conjuntas: los hayedos primarios de 2007, los centros de poder longobardos de 2011 y la Vía Apia añadida en 2024 junto con Lazio, Campania y Basilicata.

Ninguna de las tres compartidas tiene puerta ni taquilla propia en la región, y eso cambia cómo se visitan: se recorren tramos, no monumentos.

Alberobello: 1500 trulli en 10,52 hectáreas

Los trulli se inscribieron en 1996 con los criterios iii, iv y v, sobre una zona protegida de 10,52⁴ hectáreas que cubre los barrios de Rione Monti y Rione Aia Piccola, con más de 1500⁴ construcciones cónicas dentro.

La técnica es de piedra seca: lajas de caliza llamadas chiancarelle, sin mortero, muro doble con relleno suelto y cisternas enterradas para el agua de lluvia. En Rione Monti ya había trulli a mediados del siglo XVI y el barrio creció después de 1620⁴; en 1797⁴ Fernando IV concedió a Alberobello la condición de ciudad real y la construcción de trulli nuevos decayó. Varias zonas se declararon monumento nacional entre 1909 y 1936.

El Trullo Sovrano, el único de dos plantas, tiene una entrada única de 2,50 euros. Abre de 10:00 a 12:45 y de 15:30 a 18:00 de noviembre a marzo, y cierra a las 18:30 de abril a octubre.

Castel del Monte: 120 personas por turno, 45 minutos

La entrada cuesta 9 euros la general y 2 la reducida, o 12 y 3 euros en la combinada con el castillo de Trani. El horario es de 9:00 a 17:45 del 1 de octubre al 31 de marzo y de 10:00 a 18:45 del 1 de abril al 30 de septiembre, cerrado el 25 de diciembre y el 1 de enero.

El cupo importa: 120⁷ personas por turno horario y visita limitada a 45 minutos. Llegar es un paso aparte, porque ningún auto particular alcanza el edificio. Se estaciona en la carretera principal y se sube en una lanzadera de pago; sin auto, tren hasta Andria y bus 6 de ASA, a diario del 1 de abril al 1 de noviembre y solo fines de semana el resto del año.

La bacteria que redibujó el Salento

Xylella fastidiosa se detectó en olivos del Salento en octubre de 2013, el primer caso documentado en Europa. El organismo es la subespecie pauca, cepa ST53, llamada aquí CoDiRO, y provoca la desecación rápida y la muerte del olivo. La base de datos de hospedadores de la EFSA recoge 696⁹ especies de 88 familias botánicas, entre ellas los cítricos, la vid y muchas ornamentales.

La variedad Leccino es tolerante, y por eso la replantación tiene el aspecto que tiene. Lo que se ve entre Gallipoli y Otranto es un paisaje en pleno proceso de rehacerse, y el proceso no ha terminado. El relato completo está en la bacteria que redibujó el Salento.

Lo que está haciendo la región, en cifras

Puglia ha comprometido más de 15 millones de euros en el plan de acción contra la Xylella de 2024 a 2026, con el seguimiento a cargo de ARIF, la agencia regional de riego y actividades forestales, y con indemnizaciones tanto para viveros como para productores afectados.

Con el reglamento europeo 2024/2504¹⁰ la banda de contención dentro de la zona infectada se estrechó de 5 km a 2 km. Es un cambio técnico con efecto visible: la franja donde se aplican las reglas de tala y tratamiento es hoy mucho más estrecha que antes.

Cuevas, bosque, islas y una tarjeta de museos

Las cuevas de Castellana miden 3348¹¹ metros y bajan hasta 122¹¹ metros por debajo de la superficie, a 16,5¹¹ grados constantes. Hay dos recorridos: 1 km en 50 minutos, o 3 km en 100 min¹¹utos incluyendo la Grotta Bianca.

La Foresta Umbra, en el Parque Nacional del Gargano, cubre más de 12.000¹² hectáreas y contiene cuatro reservas naturales estatales: Umbra con 399¹² hectáreas, Ischitella y Carpino con 299¹², Sfilzi con 56 y Falascone con 48. Es el único lugar donde se observa el fenómeno del hayedo depresso, con hayas creciendo mucho más abajo de lo que les corresponde.

Las islas Tremiti son el único archipiélago del Adriático, a 20 km de la costa norte del Gargano: cinco islas sobre 3 kilómetros cuadrados, con 400¹³ residentes, que forman el municipio más pequeño de Puglia. La Puglia Musei Card cuesta 20 euros y da seis meses de acceso a los museos estatales de la región, salvo Mattinata y el Castello Carlo V de Lecce.

El Pane di Altamura DOP está en el registro europeo desde el 19 de julio de 2003, y es la hogaza que aguanta una semana.

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