Basilicata: el pan de Matera y una fresa nueva

En Basilicata el pan tiene denominación propia: el Pane di Matera es IGP desde el 22 de febrero de 2008, y la región sumó otro nombre en 2025, la Fragola della Basilicata IGP, registrada el 29 de octubre.

Pane di Matera: IGP desde el 22 de febrero de 2008

El pan de Matera pasó a ser IGP con el reglamento 160²/2008 de la Comisión, publicado en el Diario Oficial de la UE el 22 de febrero de 2008, en la categoría de panadería y pastelería. La solicitud se había publicado para oposiciones el 9 de junio de 2007, y nadie presentó ninguna.

La lista del ministerio de Agricultura, actualizada al 11 de junio de 2026, lo nombra producto bandera de la región.

No hemos leído el pliego de condiciones, así que aquí no se describe lo que exige a la harina, a la levadura o a la forma. Esos detalles vale la pena leerlos en la fuente y no de segunda mano.

Pimientos de Senise: registrados en 1996

Los Peperoni di Senise IGP, los pimientos que se venden como peperoni cruschi, entraron en el registro europeo el 2 de julio de 1996, doce años antes que el pan. El ministerio los da como el otro producto bandera de Basilicata.

Su zona de cultivo y su temporada de cosecha no están entre las cifras verificadas para esta web. Senise, el municipio que les da nombre, es el sitio obvio donde preguntar.

Una fresa IGP desde octubre de 2025

La Fragola della Basilicata se registró como IGP con el reglamento de ejecución 2025/2239³ de la Comisión, del 29 de octubre de 2025, publicado en el Diario Oficial el 5 de noviembre de 2025. Entró en vigor a los veinte días de la publicación, bajo el reglamento europeo 2024/1143³ sobre indicaciones geográficas.

Es el nombre lucano más reciente del registro europeo. El acto de registro no indica la zona de producción ni los volúmenes, así que ninguno de los dos aparece aquí.

Un solo vino DOCG

Basilicata tiene 1 vino DOCG en el recuento ministerial de 2026, igual que Sicilia, Calabria y Cerdeña, frente a 19 en Piamonte y 79 en todo el país.

La lista del ministerio lo nombra, pero las cifras verificadas para esta web solo recogen el número, así que el nombre queda fuera antes que adivinarlo.

Qué comer, y dónde

El Pane di Matera, IGP desde 2008, es el producto que encuentras sin buscarlo, porque lleva el nombre de la ciudad. Para la ciudad, ver Matera, los Sassi y el pan de Matera.

Para la región, Basilicata y naturaleza y parques en Basilicata. Las reglas detrás de las etiquetas están en DOP e IGP.

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