Basilicata a tavola, dal pane di Matera alla fragola

Il prodotto bandiera della Basilicata è il Pane di Matera IGP, nel registro europeo dal 22 febbraio 2008, e il nome più recente è la Fragola della Basilicata IGP, registrata il 29 ottobre 2025.

Pane di Matera, IGP dal 22 febbraio 2008

Il pane di Matera è diventato IGP con il regolamento (CE) 160²/2008 della Commissione, pubblicato in Gazzetta ufficiale dell'Unione europea il 22 febbraio 2008, fra i prodotti di panetteria e pasticceria. La domanda era stata pubblicata per le opposizioni il 9 giugno 2007 e non ne è arrivata nessuna.

L'elenco del ministero aggiornato all'11 giugno 2026 lo indica come prodotto bandiera della regione.

Il disciplinare non l'abbiamo aperto, quindi farina, lievito e forma qui non vengono descritti. Sono dettagli da leggere alla fonte, non di seconda mano.

Peperoni di Senise, registrati nel 1996

I Peperoni di Senise IGP, i peperoni cruschi, sono nel registro UE dal 2 luglio 1996, dodici anni prima del pane. Il ministero li indica come l'altro prodotto bandiera lucano.

Zona di coltivazione e stagione di raccolta non sono fra i dati verificati per questo sito. Senise, il comune che dà il nome, è il posto dove chiedere.

Una fragola IGP dall'ottobre 2025

La Fragola della Basilicata è IGP con il regolamento di esecuzione (UE) 2025/2239³ del 29 ottobre 2025, pubblicato in Gazzetta ufficiale il 5 novembre 2025. È entrata in vigore il ventesimo giorno dopo la pubblicazione, sotto il regolamento (UE) 2024/1143³ sulle indicazioni geografiche.

È l'ultima indicazione geografica lucana entrata nel registro europeo. L'atto di registrazione non riporta né la zona di produzione né i volumi, quindi qui non ci sono.

Una sola DOCG

Sul conteggio ministeriale del 2026 la Basilicata ha una DOCG, quante Sicilia, Calabria e Sardegna, contro le 19 del Piemonte e le 79 nazionali.

Quale sia lo dice l'elenco del ministero. Fra i dati verificati per questo sito c'è solo il conteggio, e il nome resta fuori invece di essere scritto a memoria.

Cosa mangiare, e dove

Il Pane di Matera è il prodotto che trovi senza cercarlo, perché porta il nome della città. Per la città ci sono Matera e i Sassi, e il pane ha una scheda sua in pane di Matera.

Per la regione, Basilicata, natura e parchi in Basilicata e quanta gente c'è in Basilicata. Le regole dietro le sigle stanno in DOP e IGP.

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