La Cipolla Rossa di Tropea Calabria è IGP dal regolamento (CE) 2842/2008 del 27 marzo 2008, copre tre tipi di cipolla e si coltiva in comuni di tre province calabresi, non solo intorno a Tropea.
Il nome intero finisce con Calabria
Il nome protetto dalla IGP è Cipolla Rossa di Tropea Calabria, e la parola più precisa è l'ultima. La zona non è il comune di Tropea: sono comuni delle province di Cosenza, Catanzaro e Vibo Valentia.
Al banco e sulla retina conta il nome intero con la sigla IGP. «Di Tropea» da solo, senza la menzione, non ti dice da dove viene la cipolla.
Cipollotto, cipolla fresca, cipolla da serbo
La IGP copre tre tipologie sotto un solo nome: il cipollotto, la cipolla da consumo fresco e la cipolla da serbo. Sono tre prodotti con tre usi in cucina.
Il nome da solo li copre tutti e tre, quindi al mercato chiedi quale stai comprando. Se la ricetta vuole il cipollotto, la cipolla da serbo non è la stessa cosa.
Cosenza, Catanzaro, Vibo Valentia
La zona IGP comprende comuni di tre province: Cosenza, Catanzaro e Vibo Valentia, che è la provincia di Tropea. L'elenco dei comuni sta nel disciplinare, che non abbiamo aperto.
Prendi quindi le tre province come un contorno e non come un confine verificato: per sapere se un singolo comune è dentro serve il disciplinare.
Il regolamento 284/2008
Il regolamento (CE) 2842/2008 della Commissione porta la data del 27 marzo 2008 ed è uscito sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 86 del giorno dopo. La classe è la 1.6, ortofrutticoli e cereali allo stato naturale o trasformati.
Abbiamo letto l'atto su EUR-Lex, la banca dati giuridica dell'Unione, quindi nome, tipo e date vengono dal regolamento e non da un riassunto.
L'elenco del ministero dell'agricoltura, aggiornato all'11 giugno 2026, indica la cipolla come prodotto bandiera della Calabria, con registrazione europea al 28 marzo 2008.
Tropea, 5.668 abitanti sulla rupe
Tropea ha 5.6683 residenti al 1° gennaio 2026 secondo la stima ISTAT, e il centro storico sta su una rupe di circa 60 metri a strapiombo sul Tirreno, sulla Costa degli Dei. Il Comune ne dichiarava 5.8223 al 31 dicembre 2024: la stima ISTAT è più recente.
Un paese di meno di seimila abitanti dà il nome a una cipolla coltivata in tre province. Tropea è un buon posto per mangiarla e una guida scarsa per sapere dove è cresciuta: l'etichetta, con la IGP, dice di più dell'insegna del negozio.
Il paese sta in Tropea, la sua stagione in Tropea vive sette mesi l'anno, la regione a tavola in Calabria a tavola.
FAQ
La cipolla di Tropea è IGP o DOP?
Cipollotto e cipolla di Tropea sono la stessa IGP?
In quali province si coltiva la cipolla rossa di Tropea?
Quanto è alta la rupe di Tropea?
Sezione e argomenti
Fonti (3)
- 1MASAF - Elenco DOP e IGP prodotti agricoli (PDF, agg. 11/06/2026); Commissione europea - DG AGRI, registro eAmbrosia · da ricontrollare entro il 2099-12-31
- 2EUR-Lex - Unione europea · da ricontrollare entro il 2029-12-31
- 360 · 5.668Comune di Tropea; ISTAT - Popolazione residente al 1 gennaio 2026, dataset comuni · da ricontrollare entro il 2027-06-30