L'acqua del rubinetto passa il 99,1% dei controlli

Sì: fra il 2020 e il 2022 l'acqua di rubinetto in Italia è risultata conforme ai parametri sanitari nel 99,1%¹ dei casi e ai parametri indicatori nel 98,4%¹, su oltre 2,5 milioni di analisi (Istituto Superiore di Sanità, 2024).

Da dove viene il 99,1%

Il dato è del primo rapporto del Centro Nazionale per la Sicurezza delle Acque (CeNSiA) dell'Istituto Superiore di Sanità, pubblicato nel luglio 2024. Mette insieme oltre 2,5 milioni di analisi di 18 Regioni e Province autonome, che coprono più del 90% della popolazione.

Tutte le regioni stanno sopra il 95%, e le migliori sono Emilia-Romagna, Veneto e Piemonte. Il 99,1%¹ riguarda i parametri sanitari, microbiologici e chimici; i parametri indicatori, che segnalano la qualità del servizio più che il rischio, passano nel 98,4%¹ dei casi.

Meno di 1 analisi su 100, e quasi sempre locale

Sui parametri sanitari fallisce meno di 1 analisi su 100¹, e i casi sono episodici e locali, non un problema nazionale. Si tratta di batteri come enterococchi, E. coli e coliformi, e di fluoro e arsenico di origine naturale in aree limitate.

Il dato nazionale ti dice qual è la regola, non com'è la tua casa delle vacanze. Se il comune ha emesso un avviso di non potabilità, conta quello: in quel caso la media del Paese non ti riguarda.

La legge in vigore dal 21 marzo 2023

La qualità dell'acqua potabile è regolata dal decreto legislativo 23 febbraio 2023, n. 18, in vigore dal 21 marzo 2023. Recepisce la direttiva europea 2020/2184², sostituisce il vecchio decreto 31/2001 e ha istituito il CeNSiA presso l'Istituto Superiore di Sanità.

Il decreto valuta il rischio dalla captazione al rubinetto, con obblighi più stretti negli edifici prioritari: ospedali, case di cura, alberghi, ristoranti, stazioni, aeroporti e mense. L'albergo in cui dormi è in quella lista.

Al ristorante è un incentivo, non un obbligo

L'articolo 17 dello stesso decreto impegna Regioni e Province autonome ad allargare l'accesso all'acqua potabile, con punti di erogazione almeno in aeroporti, stazioni e stabilimenti balneari. Incentiva anche i ristoranti a dare acqua potabile gratuita ai clienti.

Sulla seconda parte non c'è sanzione, e nella pratica la bottiglia sul conto resta la regola. A un anno dall'entrata in vigore avevano trasmesso i primi dati solo 9 fra Regioni e Province autonome: Lombardia, Trento, Emilia-Romagna, Puglia, Basilicata, Sicilia, Sardegna, Veneto e Umbria. Cosa finisce sul conto oltre all'acqua è su mance e coperto.

Fiducia e qualità non sono la stessa misura

Quasi un italiano su tre non si fida dell'acqua del rubinetto, secondo i dati Istat citati dall'Istituto Superiore di Sanità. È una misura di percezione; quella di qualità è il 99,1%¹.

La bottiglia in tavola dice più dell'abitudine che del tubo sotto la strada. In viaggio vuol dire riempire la borraccia in camera e ai punti di erogazione che il decreto prevede in stazioni, aeroporti e stabilimenti. Le altre domande sul conto sono su soldi e mance.

Fontanelle e nasoni: non sono nei nostri dati

Numero e posizione delle fontanelle pubbliche nelle città non sono fra i dati che abbiamo verificato, e qui non trovi né una mappa né un conteggio. Per quelle, vale il sito del gestore idrico del comune in cui ti trovi.

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